衢州市人民政府办公室关于印发衢州市生猪定点屠宰场点（2011－2015）设置规划的通知
（衢政办发〔2011〕33号）
各县（市、区）人民政府，市政府各部门、直属各单位：
《衢州市生猪定点屠宰场点（2011-2015）设置规划》已经市政府同意，现印发给你们，请结合实际组织实施。
二○一一年五月十八日
衢州市生猪定点屠宰场点（2011-2015）设置规划
为加强生猪屠宰管理，规范生猪屠宰市场秩序，提升行业整体形象，确保肉品质量安全，全面打造“放心肉”工程，根据国务院《
生猪屠宰管理条例》（以下简称新
《条例》）、
商务部《全国生猪屠宰行业发展规划纲要（2010-2015）》、《
浙江省实施〈生猪屠宰管理条例〉办法》和《浙江省生猪定点屠宰厂（场）设置规划》（浙政函〔2009〕1号）等文件精神，结合我市实际，制定本规划。
一、基本情况
2010年初，全市已通过审核换证的生猪定点屠宰场6家，整顿中的生猪定点屠宰场24家，小型屠宰点24家，生猪屠宰场点总数54家。分别是市本级2家生猪定点屠宰场（机械化定点屠宰场1家，半机械化屠宰场1家），2家屠宰点；县（市、区）城区定点屠宰场4家（机械化1家、半机械化3家）；乡镇（街道）屠宰场点46家（大部分属于手工屠宰），其中整顿中的生猪定点屠宰场24家，屠宰点22家。46家屠宰场点具体分布为柯城区5家、衢江区4家、江山市10家、龙游县5家、常山县14家、开化县8家。
从现状看，我市屠宰加工行业整体水平不高，场点规模小、数量多，布局不尽合理。除市本级民心食品有限公司与龙游宏泰食品有限公司新场是机械化屠宰场外，其他各县（市、区）大部分屠宰场点与国家2001年颁布的《生猪屠宰与分割车间设计规范》（GB50317-2000）标准差距较大，生产工艺以手工屠宰为主，屠宰技术水平偏低，肉品安全存在一定隐患。
