印江土家族苗族自治县人民政府办公室关于加强2010年元旦春节期间食品安全工作的通知
（印府办发〔2009〕190号）
各乡镇人民政府，自治县人民政府有关工作部门：
2010年元旦、春节即将来临，为切实做好节日期间食品安全工作，确保全县人民饮食安全，杜绝重大食品安全事故发生，现就做好两节期间食品安全工作有关事项通知如下：
一、提高认识，切实加强节日期间食品安全工作领导
各乡镇人民政府、食品安全协调委员会成员单位要进一步提高认识，切实加强组织领导，把2010年元旦、春节期间食品安全工作与食品安全整顿工作紧密结合起来，作为当前食品安全工作的大事来抓，认真查找监管中的薄弱环节，制定相应的工作方案。按照谁主管、谁负责的原则落实责任，切实抓好食品安全各领域的监管工作，加强部门间的沟通协作，积极开展联合执法，形成合力，实现无缝监管，确保节日期间食品安全各项工作的落实，消除食品安全隐患。
二、突出重点，深入细致开展节日期间食品安全专项检查
针对元旦、春节节日市场和群众消费特点，各乡镇、各相关职能部门要结合本辖区的实际，找准并抓住薄弱环节，组织力量有针对性的开展集中专项整治和综合执法大检查行动。在落实节日期间食品安全工作中，重点做好以下工作：
（一）突出抓好节日期间重点品种的监管和检查。重点加强群众与节日消费密切相关的儿童食品、饮料、酒类、水果、蔬菜、水产品、肉制品、腊制品、糕点等重点品种的监管和监督检查。
（二）抓好重点区域的监督检查。以酒店、宾馆、旅游景点周边食品销售网点和“农家乐”、各类食品批发市场、农贸市场和农村集市、食品生产加工单位等为重点，加强监管和督促检查，切实消除食品安全隐患，严防节日期间发生群体性食物中毒事故。
（三）严厉打击借节日之机制售假冒伪劣食品的行为。依法查处和严厉打击各种制售假冒伪劣、有毒有害、过期变质食品等违法行为，坚决捣毁各类食品加工黑窝点，严厉处罚销售添加非食用物质食品的经营企业，及时通过新闻媒体曝光对违法行为的查处情况，确保节日期间食品安全。
三、加大食品安全宣传力度，不断强化生产经营者和消费者的食品安全意识
