镇江市人民政府办公室关于转发镇江市生猪定点屠宰场设置规划实施方案（2010－2015年）的通知
（镇政办发〔2011〕187号）
各辖市、区人民政府，镇江新区管委会，市各有关部门：
市农委编制的《镇江市生猪定点屠宰场设置规划实施方案（2010-2015年）》已经市政府同意，现转发给你们，请认真组织实施。
二○一一年八月九日
镇江市生猪定点屠宰场设置规划
实施方案（2010－2015年）
（市农业委员会）
为加强生猪屠宰管理，规范生猪屠宰市场秩序，保障肉品卫生和质量安全，根据《
生猪屠宰管理条例》（国务院令第525号，以下简称《条例》）、《
生猪屠宰管理条例实施办法》（商务部令2008年第13号）和《江苏省生猪定点屠宰厂（场）设置规划（2010-2015年）》（苏政办发[2010]122号）的有关规定和要求，结合我市实际，制定本方案。
一、基本情况
全市共有生猪定点屠宰场54个，镇江市区机械化定点屠宰场 4个，县（市）级城区机械化定点屠宰场4个，乡镇半机械化和手工屠宰场46个。目前，京口区1个、润州区1个、丹徒区14个、镇江新区4个、丹阳市25个、句容市6个、扬中市3个。从现状看，我市屠宰加工行业整体水平偏低，企业规模小、数量偏多，环境较差，布局不合理，与国家和省对定点屠宰场的要求差距很大，必须科学规划，优化布局，升级改造，规范经营，淘汰手工屠宰，压缩小型屠宰点，提高集中度，提升技术装备、管理水平和污染防治水平，确保肉品质量的安全，让市民真正吃上放心肉。
二、实施目标
（一）科学布局屠宰点。
（1）镇江市城区设置2家三星级屠宰场。（2）丹阳、句容、扬中城区设置1个二星级以上屠宰场。（3）农村的中心镇和交通不便的偏远乡（镇）可设立一星级及以上的生猪定点屠宰点。
逐步淘汰日宰生猪50头以下的屠宰场，力争到2013年末，全市生猪定点屠宰场数量缩减到35家；到2015年末，全市生猪定点屠宰场数量缩减到26家。
