2. 严肃查处违法违规生产行为和非法生产“瘦肉精”的企业及黑窝点，对发现使用含有“瘦肉精”的原料肉加工食品的企业要依法会同公安部门从严查处，一经查实，责令企业停业整顿直至吊销生产许可证，并通报当地政府及相关部门。（责任单位：质监、公安部门）。
（六）销售和餐饮环节整治。
1.监督肉制品经营者依法落实食品进货查验和记录制度，依法查处销售未经检验检疫或者检验检疫不合格肉品的违法违规行为（责任单位：工商部门）；
2.督促餐饮服务单位全面落实食品安全承诺制和备案公示制，严格执行肉品原料采购索证索票制度（责任单位：食品药品监管部门）；
3.查处采购和使用含“瘦肉精”肉品的行为（责任单位：工商、食品药品监管部门）。
（七）进出口环节整治。
全面清查出口肉品相关备案养殖场、屠宰加工企业，对未按规定使用原料、未按规定对原料和产品进行检测以及存在安全隐患的，立即停止其出口，并责令采取整改措施；对未按规定使用饲料、药物，对备案养殖场使用“瘦肉精”等禁用药物或以非备案养殖场动物冒充本养殖场动物提供给备案企业的，取消备案；完善相关备案养殖场和屠宰加工企业不良记录制度，督促其落实主体责任。（责任单位：出入境检验检疫部门）
（八）各环节监督抽查。
工作内容：各监管部门根据职责分工对养殖、收购贩运、屠宰、加工和进出口等重点环节进行“瘦肉精”监督抽检；依法查处饲料、畜尿、肉品等抽检不合格的样品。（责任单位：水产畜牧兽医、食品药品监管、工商、质监、出入境检验检疫和商务等部门）
四、工作要求
（一）排查阶段（2011年 6月）。各县（市、区）要在前一阶段工作的基础上，再组织力量对各环节进行拉网式的排查，特别是对前段时间发现的薄弱环节、监管空白、安全隐患进行重点排查。饲料生产经营企业、规模养殖场全面签订不购、不存、不使用 “瘦肉精” 等违禁物品承诺书。
（二）整治阶段（2011年7月至12月）。强化各环节监管，堵塞监管漏洞，狠抓各项措施的落实，严厉打击各类违法违规行为，扎实推进专项整治工作，确保专项整治工作取得实效。
（三）检查验收阶段（2011年12月）。各县（市、区）按此方案要求开展自查自检，总结经验，进一步完善工作措施，健全监管制度，形成长效机制，并做好相关迎接准备工作。市食安办适时统一开展自检自查工作。自治区食安办适时统一安排下对各市专项工作开展情况进行检查验收。
各县（市、区）政府、各部门要及时发现和解决问题，不断总结和完善工作机制，建立健全监管制度。特别是要重视各类档案、台账的建立和完善，重视企业是第一责任人的责任落实，重视有奖举报、信用监管、失信惩戒等制度的建立，逐步建立监管的长效机制。
各县（市、区）政府、各部门要按照此方案工作要求，加强信息报送工作，以简报形式及时将工作中存在的问题、工作进度、典型经验及重要情况等。从 2011年7月起，实行工作进展月报制度，各县（市、区）政府、各有关部门于每月1日前向市水产畜牧兽医部门报送上月工作开展情况。联系人及联系方式：姓名：韦朝民， 固定电话：2822353，手机：13627700807。电子邮箱：fcgymsyj@163.com。市水产畜牧兽医局汇总全市情况，在每月3日前上报自治区水产畜牧兽医部门和市食安委办。
附件4
防城港市学校及学校周边食品安全
专项检查整顿行动方案
一、工作目标
坚持食品安全属地管理原则，落实“地方政府负总责、有关部门各负其责、学校是第一责任人 ”的责任体系，突出重点、综合治理，建立和完善学校食堂食品安全管理制度，强化食品加工安全操作规范，严厉打击学校周边餐饮服务单位食品安全违法行为，消除食品安全隐患，营造安全的饮食环境，有效预防和控制食物中毒事故发生，保障广大师生身体健康和生命安全。
二、工作重点
学校食堂、校园小卖部以及学校周边200米以内的范围内食品经营摊点。
三、工作内容
（一）落实强化学校食堂食品安全责任体系。要将学校食堂列入食品安全工作的重要内容，落实学校食品安全地方政府负总责，明确部门分工。由食品药品监管部门负责对学校食堂进行食品安全监管，监督学校食堂实施食品安全管理规范；教育部门负责指导和管理学校食堂食品安全工作，组织开展学校食品安全宣传教育工作。学校要建立健全以校长为第一责任人的食品安全责任体系，把学校食品安全工作列入重要议事日程，配备专职或者兼职的食品安全管理人员，建立学校食品安全自身管理体系，建立与制度相对应的各项考核、奖惩细则，层层落实食品安全责任制，确保制度的实施和落实。要严格按照有关部门的规定，不得将中小学校食堂承包或变相承包给他人经营。
