浙江省食品药品监督管理局、浙江省教育厅关于开展中高考期间餐饮服务食品安全专项检查工作的通知
各市卫生局、教育局，义乌市卫生局、教育局：
2010年度的普通高校招生考试和各地中考将于6月举行。为切实做好今年中高考期间餐饮服务食品安全工作，保障广大考生的身体健康和中高考的顺利进行，防控食物中毒和食源性疾病的发生，请各地卫生和教育行政部门认真组织开展中高考期间餐饮服务食品安全专项检查工作。现将有关事项通知如下：
一、充分认识中高考期间餐饮服务食品安全工作的重要性
做好中高考期间餐饮服务食品安全工作，对保障广大考生身体健康，维护正常的考试秩序和社会和谐稳定具有十分重要意义。各级卫生行政部门和教育行政部门要坚持以人为本的原则，高度重视，充分认识中高考期间餐饮服务食品安全监管工作的重要性，进一步增强责任感和紧迫感。加强领导，落实责任，确保各项措施真正落到实处。要结合本地实际，制定具体实施方案，明确工作重点，及早部署实施。采取切实有效措施，严防食物中毒事件发生，确保广大考生的饮食安全。
二、组织开展学校食堂、考生食宿点及其周边餐饮单位的监督巡查
各级教育行政部门要按照学校食堂与学生集体用餐食品安全管理的相关规定，选择考点和考生食宿单位，并在确定之前征询当地卫生行政部门意见。及时将设立考点的详细地址、考生人数、考生食宿点的相关信息通报当地卫生行政部门。考生所在的每个学校以及每个考点至少配备1名食品安全信息联络员，积极配合做好中高考期间考生的餐饮服务食品安全工作。
各级卫生行政部门要加强考生集中用餐和集体用餐配送单位的监管，督促指导相关餐饮服务单位进一步完善并严格落实各项管理制度。针对薄弱环节和突出问题，在考前开展学校食堂、考生食宿点及其周边餐饮单位的全面监督检查，认真排查消除隐患，跟踪督促整改到位，严肃查处违法行为，坚决取缔无证单位。考试期间加大巡查检查力度，必要时派员进驻，实行全程监督。
三、进一步加强中高考期间餐饮服务食品安全信息通报工作
各级卫生行政部门和教育行政部门要加强部门之间的协调与沟通，进一步完善餐饮服务食品安全信息通报制度。卫生行政部门要及时将监督检查等情况通报教育行政部门。教育行政部门要加强对考点及考生食宿点的巡查检查，及时收集整理考生反映的餐饮服务食品安全问题，并将有关情况迅速通报当地卫生行政部门。各级各有关部门要密切配合，齐心协力，共同做好中高考期间餐饮服务食品安全保障工作。
四、加强对餐饮服务单位和考生饮食安全知识的宣传教育
