（三）完善食品安全标准体系。加快食品安全标准体系建设，积极开展国家食品安全标准的宣传贯彻工作，完善食品地方标准，为食品安全监督执法提供依据。完成我省食品地方标准清理、整合和修订工作，完成《鹧鸪茶（食品）地方标准》和《珍珠粉（食品）地方标准》等的制定工作。
二、提高食品安全监管能力
（一）提高风险监测预警能力。成立海南省食品安全风险评估委员会，根据食品安全风险监测结果，组织省食品安全风险评估委员会及时对食品安全隐患开展风险评估，对食品安全风险因素进行预警；按照“2011年国家食品安全风险监测计划”，组织制订“2011年海南省食品安全风险监测方案”，对食源性疾病、食品污染物和有害因素进行监测，及时发现食品行业存在的安全隐患，并进行评估预警和科学处置。
（二）提高应急处置能力。加强食品安全事件的信息应对工作，建立本地区各有关部门共同参与的协调联动工作平台，明确各部门职责任务；加强食品安全事故舆情应对能力，采取有效方法和手段正确引导舆论导向，尽可能避免食品安全事故引起的社会恐慌；加强食品安全事故报告、现场卫生处理、流行病学调查等事故查处制度建设和应急处置队伍建设，提高食品安全事故应急处置能力。
（三）提高检验检测能力。加强检验检测机构建设，启动食品检验检测机构的认证工作，整合优化各部门的检验检测资源，提高食品中有毒有害物质鉴定排查、数据分析及风险评估能力。
（四）提高监管保障能力。加强食品安全相关基础设施建设，强化人员培训，改善执法装备和检验检测条件，加大经费投入。加强监管队伍建设，调整和整合监管队伍并逐步向监管薄弱环节和地区倾斜。
三、强化食品安全全程监管和无缝衔接
（一）加强农产品源头控制。大力推进热带农业标准化生产、规模化经营和统一化服务，突出重点农产品、重点产区、重点农林投入品、重点生产经营主体和重点时段的监测，进一步提高海南省热带农产品质量安全水平；发展放心粮油示范企业，建立与示范厂、示范店相配套的示范配送中心，大力发展放心示范企业和示范种植基地；探索建立乡镇或区域性农产品质量安全监管等公共服务机构。加强农产品质量安全检测、标准和认证体系建设，强化对农产品的质量安全跟踪监测和监督检查，加大对违禁使用高毒农药、兽药、化肥、饲料、饲料添加剂等农业投入品的监管力度。
