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（二）明确责任，加强组织领导。各级工商局要按照区局的要求统一时间、统一行动。各级工商局主要领导要亲自抓，分管领导要具体抓，搞好组织协调，县级以上（含县级）工商局机关除留必要工作人员，其他人员都要参与配合辖区基层工商所开展此项活动，严格做到责任落实到人，任务落实到人。届时区局将邀请自治区有关领导参加此次活动，考察市场，了解活动开展情况，并酌情组织人员赴部分地区进行督导。
（三）结合实际，建立长效市场监管机制。各地要结合当地实际，确定整治重点，特别是消费相对集中的地区要实行重点监管。各级工商局要结合“打击侵犯知识产权和制售假冒伪劣商品专项行动”，落实国家工商总局《关于切实加强2011年元旦、春节市场监管工作的通知》（工商明电〔2010〕41号）、《关于加强烟花爆竹市场监管促进烟花爆竹消费安全的通知》（工商市字〔2010〕253号）及自治区人民政府办公厅《关于做好2011年元旦、春节食品安全工作的通知》（新政办明电〔2010〕566号）的要求，充分发挥食品安全电子监管系统数据全、溯源能力强的特点，发挥快速监测“发现”机制的作用，进一步加强制度建设，形成长效市场监管机制，避免市场出现“一抓就死，一放就乱”的情况。
（四）加大监管力度，严厉打击违法经营行为。各级工商局要对发现的问题食品有针对性地开展食品质量抽检，对问题食品进行下架退市，做到问题食品及时发现，及时监控，及时处理，做到区域性风险可控可防。依法严厉查处经营者无证无照、不履行法定义务、制售假冒伪劣食品等违法行为，对于涉及食品的案件从快、从重、从严查处。
（五）提高效能，健全“12315”快速维权反应机制。各级工商局要健全快速维权反应机制，督导12315消费者投诉快速解决通道成员单位，保证消费纠纷解决畅通，充分发挥12315消费者申诉举报网络作用，第一时间受理消费者申诉，迅速分流转办，高效处理消费纠纷，全力做到使全区广大消费者满意。
（六）加大宣传力度，营造良好社会舆论氛围。各地州市工商局在开展本次活动中要加大宣传力度，适时召开新闻发布会，宣传活动的进展情况和成果。同时引导新闻媒体客观准确报道，通过各种形式广泛宣传食品安全消费常识，提高广大消费者食品安全消费意识，积极教育引导企业和经营户自律，营造良好的社会舆论氛围。
（七）全面落实突发事件应急预案，加强监管信息管理。确保对突发事件进行妥善处置，做到处理不推诿，矛盾不上交。落实重大事项、重大疑难案件报告及信息报送制度，第一时间将突发事件情况上报自治区工商局及当地政府，并及时通报有关部门和单位。要依法依职责依程序公布监督管理信息，做到准确、及时、客观。对涉及其他监管部门职责的，要依据有关规定联合公布。
（八）加强督查，严格责任追究制度。各级工商局要加强对此项工作督查。对因监管责任不落实、措施不得力而发生的重大事故，要追究直接责任人的责任，并追究有关领导责任。对发生的重大事件、重大事故不及时报告、处置的，要严格追究相关责任人的责任。
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