聊城市人民政府办公室关于印发聊城市生猪定点屠宰厂（场）设置实施方案的通知
（聊政办发〔2010〕80号）
各县（市、区）人民政府，经济开发区管委会，市政府有关部门：
《聊城市生猪定点屠宰厂（场）设置实施方案》已经市政府同意，现印发给你们，请认真遵照执行。
聊城市人民政府办公室
二○一○年十二月十四日
聊城市生猪定点屠宰厂（场）设置实施方案
为进一步加强生猪屠宰管理，规范生猪屠宰市场秩序，促进全市生猪屠宰行业健康有序发展，根据省政府办公厅《关于印发山东省生猪定点屠宰厂（场）设置规划的通知》（鲁政办发〔2010〕30号），结合我市实际，制定本实施方案。
一、指导思想
以确保人民群众吃上“放心肉”和推进全市生猪屠宰行业科学发展为目标，严格落实生猪定点屠宰管理制度，推动行业布局调整和结构优化，提高生猪屠宰加工行业整体水平，提升猪肉产品质量安全保障能力，更好地满足群众对安全优质肉品消费需求。
二、设置目标
按照“严格控制总量、合理优化布局、依法建设厂（场）、推进企业升级改造”的总体要求，通过减少总量、整合升级、强化管理等措施，逐步建立起与产业发展和人民生活需求相适应、布局科学合理、竞争规范有序、加工设施先进、产品质量安全的机械化、规模化、标准化生猪定点屠宰加工体系。到2012年底，全市生猪定点屠宰厂（场）总数控制在62个以内，生猪机械化屠宰加工比重达75%以上；定点屠宰厂（场）分级管理制度基本得到落实。
三、设置原则
（一）科学规划、合理布局。考虑经济发展状况、城镇建设规划、人口分布密度、交通运输条件、生猪产销特点、环境保护要求等因素，实施统一规划和布局。
（二）控制总量、适当集中。控制定点屠宰厂（场）总量，整合现有屠宰场点，减少数量，提高质量，优化资源配置，鼓励适度规模化生产，避免重复建设，改变目前场点多、规模小、水平低、效益差的现状。
（三）提高水平、扩大外销。鼓励和支持定点屠宰企业实施升级改造，提高屠宰加工和肉品配送、连锁经营能力，完善生猪产品流通体系，支持大型屠宰企业外销。
（四）保证质量、保护环境。严格执行《
生猪屠宰管理条例》、《
生猪屠宰管理条例实施办法》规定的定点屠宰厂（场）设置标准和条件，加强检疫检验，全面达到动物防疫条件，推行无害化处理，增强肉品质量安全保障能力。加强对生猪定点屠宰企业的环境治理，严格执行环保标准，建立健全污水、粪便等处理设施，禁止在环境敏感区规划建设定点屠宰厂（场）。
