--目标要求：餐饮具消毒企业的设施、工艺符合要求，消毒符合标准；餐饮服务单位使用消毒餐饮具和一次性筷子抽检合格率比2009年有较大提高。

　　--整治时间：2010年4月1日至31日。

　　（二）开展早餐市场专项整治。

　　牵头部门：县卫生局

　　配合部门：县工商行政管理局、县经济局、县食品药品监督管理分局。

　　--整治内容：全面规范早餐市场，整治无证照经营，违法违规使用添加剂，使用劣质食用油煎炸、加工食品，加工场所、设施、餐具、从业人员不符合要求的违法违规行为。

　　--目标要求：提升早餐业的监督管理水平，培育一批卫生状况好、管理规范的放心早餐门店、摊点，为广大居民提供卫生、安全、便捷的早餐。

　　--整治时间：2010年4月下旬至5月底。

　　（三）开展肉及肉制品市场专项整治。

　　牵头部门：县经济局

　　配合部门：县农牧局、县工商行政管理局、县食品药品监督管理分局。

　　--整治内容：规范畜禽定点屠宰工作，严格按规程实施检验检疫，建立畜产品质量可追溯体系，保证肉产品质量。推行屠宰企业分级管理制度，查处私屠乱宰、加工注水肉等违法行为。加大对餐饮、超市、集体食堂、生鲜肉市场、肉制品加工企业采购肉品索证索票、台帐登记制度执行情况的监督检查力度。

　　--目标要求：有效杜绝注水肉、病害肉、劣质肉流入市场，为群众提供安全放心的肉及肉制品。

　　--整治时间：2010年6月1日至6月30日。

　　（四）开展豆制品市场专项整治。

　　牵头部门：县质量技术监督局

　　配合部门：县卫生局、县工商行政管理局、县农牧局、县食品药品监督管理分局。

　　--整治内容：进一步加强豆制品质量监测工作，严格实行豆制品生产加工许可制度、严格执行进销货台帐制度、索证索票制度和挂牌销售制度，对进入市场销售的豆制品，尤其是自产自销的豆制品要加大监督检查力度。

　　--目标要求：严厉查处销售含有害物质豆制品的行为，为群众提供放心的豆制品。

　　--整治时间：2010年7月1日至7月31日。

　　（五）开展粮油市场专项整治。

　　牵头部门：县工商行政管理局

　　配合部门：县质量技术监督局、县经济局、县卫生局、县食品药品监督管理分局。

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