县卫生和食品药品监督管理局、工商行政管理局和教育局按各自分管领域负责组织实施，各乡镇配合，对各类学校食堂及周边食品经营单位和食品摊贩进行清理整顿，要求各食品经营户严格进货索证索票及台账建立制度，对购进的散装食品严格查验、详细登记、妥善储存。严格禁止学校食堂采购“三无”散装食品原料。
（二）开展农村地区散装食品专项整治
县工商行政管理局、县质量技术监督局和县城镇管理局按各自分管领域负责组织实施，各乡镇配合，对农村市场及城乡结合部、山边、沟边、铁路边、洪道边等“四边一部”地区食品加工经营行为进行集中监督检查，彻底清查无证照生产经营散装食品的“黑窝点”。
（三）开展生鲜乳自产自销环节清理整顿
县农牧和扶贫开发局、工商行政管理局和质量技术监督局按各自分管领域负责组织实施，各乡镇配合，对我县农村及城乡结合部农户自产自销生鲜乳的活动进行清理整顿，对产品中添加非食用添加物、掺杂、掺假等行为严厉打击。
（四）开展街头散装和街头食品清理整顿
县工商行政管理局、城镇管理局、卫生和食品药品监督管理局和质量技术监督局按各自分管领域负责组织实施，各乡镇配合，对我县街头售卖散装食品及饮食摊位进行全面清理整顿。重点加大散装牛奶销售和街头食品摊点的检查力度，严格杜绝存在安全隐患的食品流入市场。
四、工作要求
（一）提高认识，精心组织。各乡镇、各有关部门要充分认识散装和街头食品监管工作的重要性、紧迫性，切实将此次清理整顿工作列入重要议事日程，成立相应的工作机构，抓好工作落实。主要领导亲自部署、亲自指挥、亲自检查，并结合实际，进一步健全工作机制，完善工作措施，确保各项工作任务和措施落实到位。
（二）加强协调，密切配合。按照“各级政府负责，部门指导协调，各方联合行动”的工作机制，积极推动联合执法和综合执法，相关部门要各司其职，主动配合，加强协作，形成合力。各乡镇要做好协调工作，及时解决和上报工作中存在的问题。
（三）标本兼治，注重长效。要在突出抓好清理整顿的同时，进一步强化散装和街头食品安全长效机制建设。完善市场巡查制度、食品追溯制度、信息公示制度和分类监管制度，健全食品安全检验监测体系，开展食品安全风险评估和预警，推进食品安全诚信体系建设。
