遵义市人民政府关于开展对米粉米皮及豆腐行业专项整治的通告
（遵府发〔2011〕13号）
为加强我市米粉米皮及豆腐生产行业的监督管理，保障食品安全，保护人民群众身体健康，市人民政府决定在全市范围内开展米粉米皮及豆腐行业的专项整治，现将有关事项通告如下：
一、本次整治包括生产、经营和消费三个主要环节。
二、依据《
中华人民共和国食品安全法》、《遵义市食品生产加工小作坊基本条件要求》，遵义市质量技术监督局、遵义市卫生局、遵义市工商局、遵义市食品药品监督管理局、遵义市公安局、遵义市环保局将按照各自职责，在市政府统一领导下，于2011年4月至10月底对米粉米皮及豆腐行业进行整治。
三、检查生产、经营资格、现场卫生条件和设施，督促其整改，整改仍达不到要求的，坚决予以取缔。
四、检查上岗人员健康证明，对无健康证明的人员，一律不允许上岗。
五、检查进货及销售登记，对来路不明的生产原料、尤其是使用陈化粮进行加工的，坚决依法查处。
