四、清理整治工作步骤
（一）调查摸底、组织部署阶段
时间： 2010年4月-6月（已完成）
对餐饮行业进行认真调查摸底，全面掌握辖区内无证餐饮经营单位的基本概况。在充分掌握信息的基础上，确定整治重点区域，制定专项整治工作计划并完成工作部署。
（二）监督检查、集中整治阶段
时间： 2010年8月-10月（已完成）
由桂林市食品药品监督管理局龙胜县分局发放相关的法律法规宣传资料和告知书，予以事前宣传和告知，确保整治顺利进行。对在公告期间内没有主动到桂林市食品药品监管局龙胜县分局申请办理《餐饮服务许可证》的餐饮单位，执法人员再一次进行现场检查，下发《责令改正通知书》，限期整改。
（三）深入推进、坚决取缔阶段
时间：2010年11月-12月
对责令整改又拒不整改的餐饮单位，在自治县人民政府的统一组织领导下，由工商行政管理部门牵头，公安、卫生、城管、食品药品监督管理、质监局等部门配合，通过采取强有力的行政执法措施，坚决取缔无证从事餐饮经营活动的单位，确保无证餐饮经营行为得到有效遏制。
（四）总结评估、完善机制阶段
时间：2010年12月底
各部门对前三个阶段的工作进行总结，结合工作职责，建立长效管理机制和监管责任制度，通过日常监管措施持续巩固清理整治效果。
五、清理整治工作要求
（一）提高认识，加强领导。要进一步提高对无证经营行为危害性以及查处工作重要性的认识，认真协调解决查处餐饮服务行业无证经营工作中的困难和问题，切实将查处无证经营工作抓实抓出成效。
为了加强对此项工作的领导，成立组织机构，全面负责，领导小组成员名单名下：
组 长：韦秋燕 县委常委、自治县副县长、宣传部部长
副组长：曾小明 自治县副县长
成 员：王珺珩 自治县人民政府办公室副主任
阳庆国 自治县人民政府办公室副主任
梁明轩 桂林市食品药品监督管理局龙胜分局副局长
阳文锋 自治县工商局副局长
龙怀军 自治县卫生局副局长
蒙 勇 自治县质监局副局长
黄仁炳 自治县公安局副局长
廖代明 自治县市容局副局长
唐婉秋 自治县教育局纪检组长
领导小组下设办公室，办公室设在桂林市食品药品监督管理局龙胜分局，办公室主任由梁明轩同志兼任，领导小组办公室成员视工作需要可以从各局抽调。各乡镇要积极做好宣传、配合、动员工作。
