（八）深入贯彻落实《
食品安全法》。继续开展《
食品安全法》的宣传和培训，落实《
食品安全法实施条例》等政策法规，强化食品生产企业的主体责任。严格执行食品生产卫生标准和操作规范，健全并完善进货查验、索证索票制度。坚持诚信守法经营，切实履行社会责任，主动接受社会各界及消费者的监督，自觉维护广大消费者权益。
三、保障措施
（一）加强组织领导。进一步提高认识，加大工作力度，健全组织机构，完善工作机制，创新工作方式，提高工作水平。制定发展规划，落实产业政策。加强管理职能建设，实施有效指导，形成推进食品工业发展的合力，为食品工业创造宽松、有力的发展环境。
（二）严格行业准入标准。积极引导和推动企业实现管理创新和业务流程再造。鼓励优势食品企业通过合资合作等多种方式实现跨地区、跨所有制兼并重组，提高产业集中度。对国家有限定的食品行业新建和改（扩）建项目，要严把项目审批关，认真落实食品产业政策，严格执行行业准入标准。进一步加强政策引导和政策支持，抓好产能落后生产企业的退出工作。
（三）推进诚信体系建设。认真落实国家工信部等10部委印发的《食品工业企业诚信体系建设指导意见》，按照“以保障食品质量安全和促进行业健康发展为目标，以加强质量安全诚信为核心”的要求，全面开展诚信体系建设。用三年左右的时间，在食品企业初步建立比较完善的食品工业企业诚信管理体系、企业诚信信息征集和披露体系、企业诚信评价体系，普遍制定并执行《食品工业企业诚信管理体系（CMS）建立及实施通用要求》和《食品工业企业诚信评价标准》，形成政府部门协同推动、行业协会自律、食品企业积极参与、质量安全诚信有效落实的食品工业诚信体系运行机制。
（四）深入开展食品安全整顿工作。要按照“北京食品必须是安全食品”的要求，进一步增强责任感和紧迫感，认真做好食品行业的清理整顿。严厉打击食品生产企业非法添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法犯罪行为，加强培训指导，提高食品生产企业防范非法添加非食用物质和滥用食品添加剂的能力和责任意识。积极开展乳制品生产企业的自查自纠工作，严格控制乳制品工业新建或改（扩）建项目，优化产业布局。引导食品生产企业诚信守法经营，依法监管未达标的生产企业进行整改，由有关部门依法关闭逾期仍未达标的企业。
（五）加强企业制度建设，提升行业管理水平。通过加强诚信体系建设，不断完善企业诚信管理制度。通过推进“两化融合”，加快提升企业信息化管理水平，坚持制度建设与教育宣传相结合、企业责任与行业自律相结合、政府推动与社会监督相结合、失信惩戒与守信褒奖相结合，持续提升行业的整体水平，全面促进北京食品工业健康稳定发展。
