河南省工业和信息化厅关于开展严格规范食品添加行为专项工作的通知
（豫工信消费〔2011〕254号）
各省辖市工业和信息化局（委），有关企业：
近期，我省农产品生产和食品加工领域里非法添加及超范围、超限量使用食品添加剂问题相继发生，对企业生产经营、行业发展和食品工业强省建设带来了较大损失和不利影响。为确保我省食品工业健康发展，根据《
国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》（国办发〔2011〕20号）精神和我省专项整治工作要求，省厅决定在全省食品工业企业中，组织开展严格规范食品添加行为专项工作。现将有关事项通知如下：
一、进一步提高认识。民以食为天，食以安为先，质量安全事关企业生命和行业发展，食品安全事关民生和和谐社会建设。当前，按照党中央、国务院重典治乱的指导思想和有关工作安排部署，全国正在开展严厉打击非法添加和滥用食品添加剂行为的专项整治工作。作为食品行业主管部门，各级工业和信息化部门要站在履行管理职责、保证质量安全、推动行业发展的高度，深刻认识严厉打击非法添加和滥用食品添加剂行为的重要意义，切实提高开展严格规范食品添加行为专项工作重要性和紧迫性的认识。各食品工业企业要切实履行人民健康高于一切的社会责任，树立依法经营、诚信经营的社会意识，严格标准、严格生产，切实保证食品质量安全。
二、认真完善各项措施。各食品工业企业首先是要对原辅料、产成品等各环节的标准进行一次全面梳理，对原辅料、产成品进行一次全面再检测，对涉及食品添加物、食品添加剂的各项指标要对照国家添加剂使用要求进行一次全面检验、检查，严防超范围、超限量使用添加剂和使用非法添加物行为。二是进一步完善原辅料和添加剂进厂检验、索证、建档制度，杜绝非法添加物的流入和超范围、超限量滥用添加剂潜在因素的存在。三是特别加强对复合添加剂的使用管理，杜绝使用三证不全企业的产品，杜绝使用成分不明的复合添加剂，杜绝使用含有非法添加物、超范围、超限量等不符合国家标准的复合添加剂。
三、切实加强自查和监督检查。严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为，是当前我国食品安全治理中的一项核心工作，规范食品添加行为是我省食品工业领域的一项重要任务，各级工业管理部门和各食品生产企业都要把这项工作认真抓紧、抓好。6月15日前，各食品企业要按照以上要求做好全面自查工作，6月25日前各省辖市要组织完成好本辖区专项检查工作。对检查中发现的问题要限期整改，对发现的非法添加行为、涉及犯罪的要及时移交司法部门，对滥用添加剂且限期未予整改的要及时协调有关部门予以严肃查处。各省辖市要认真做好严格规范食品添加行为专项工作总结，形成书面材料（含电子文档）于6月27日前报省厅（消费品工业处），届时省厅将进行督导检查。
