（一）整治范围
以肉牛肉羊养殖、收购、贩运、活畜交易、屠宰、牛肉羊肉交易市场为监管重点，全面覆盖肉牛肉羊饲料、兽药等投入品生产、经营、使用环节。
（二）整治内容
1、检查肉牛肉羊饲料、兽药生产及经营企业（店）合法经营情况，涉及饲料添加剂和添加剂预混合饲料产品，检查包装物及饲料标签是否按国家规定标注有效和完整的生产许可信息，必要时查验原件或上网查询核对。检查发现问题高效促生长剂，立即就地封存并抽样做违禁药物成分监测，坚决查处“瘦肉精”等违禁药物的替代产品。兽药经营主要检查禁用兽药、假劣兽药、原料药、非许可生物制品、非GMP 兽药企业兽药及“三无”兽药，坚决查处违法违规经营兽药的行为。
2、肉牛肉羊养殖场（户），重点检查牛羊免疫、二维码标识档案及料药库房，监测自配料、食槽料、育肥期饲料、促生长剂类饲料添加剂和动物饮水中添加“瘦肉精”等违禁药物的情况，并对育肥期肉牛肉羊抽取尿样进行快速检测，严厉打击在肉牛肉羊饲料和饮水中人为使用违禁药物的添加行为。建立养殖场（户）使用禁用药物的“黑名单”制度，落实养殖场（户）肉牛肉羊质量安全承诺制度，推行健康养殖，规范饲料添加剂安全使用，保障肉牛肉羊养殖业安全。
3、明查暗访，加强监控，防止肉牛肉羊收购贩运商、屠宰户及饲料、兽药经销商诱导养殖场（户）非法使用“瘦肉精”等违禁药物。
4、肉牛肉羊活畜交易市场。重点检查肉牛肉羊产地检疫证明和免疫标识，并对交易和待宰肉牛肉羊抽取尿样作违禁药品快速监测。
四、整治时间
整治时间：从2011 年6 月1 日-6 月30 日，为期一个月。
五、成立督导小组，制定督查计划
市局决定成立2011 年肉牛肉羊“瘦肉精”专项整治行动督导小组，督导组分5 个组，按照《2011 年肉牛肉羊“瘦肉精”专项整治行动方案》要求督导各县（市）区肉牛肉羊“瘦肉精”专项整治行动。同时按照附表1，于6 月15 日前分别由各处长带队，进行现场抽检。
六、开展规模养殖场（户）监督检查
市局决定继续购买盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇快速检测试纸卡各2000 条，分配至各县（市）区（见附表2）。请各县（市）区根据各处实际，制定本级切实可行的整治方案和监测计划，对规模养殖场（户）进行监督检查和抽检。情况上报畜产品质量安全监管处。试纸卡如不能满足需要，请各县（市）区根据实际自行购买。并于6 月7 日前将整治方案和监测计划报市局畜产品质量安全监管处。
