德阳市人民政府办公室关于开展“五一”节前食品安全执法大检查的通知
（德办函〔2011〕54号）
各县（市、区）政府、德阳经济技术开发区管委会，市级有关部门：
根据全国、全省严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议精神和《德阳市2011年食品安全工作要点》的安排部署，为进一步净化食品市场，市政府决定在全市开展“五一”节前食品安全执法大检查，现将有关事项通知如下。
一、检查时间
2011年4月28日-29日
二、检查方式
（一）组织形式
全市统一部署，各级政府分级负责组织开展食品安全集中执法行动。
（二）参加单位
由各县（市、区）政府、德阳经开区管委会负责食品安全的分管负责人任组长，抽调农业、畜牧食品、水务、质监、工商、卫生、商务、教育、食品药品监管等部门组成联合检查组。
三、检查内容
要求覆盖涉及食品安全的农产品种养殖、食品生产加工、流通、消费全过程，对群众重点关注、社会反映强烈的品种进行重点检查，严厉打击各类食品安全不法行为，及时发现和消除食品安全隐患。
（一）食品添加剂生产、经营、使用单位及农产品种养殖基地、饲料生产企业。严查在食品生产经营中使用食品添加剂以外的任何化学物质和其他可能危害人体健康的物质的行为，严查在农产品种植、养殖、加工、收购、运输中使用违禁药物和其他可能危害人体健康的物质的行为。
（二）超市、食品批发市场、农贸市场。重点检查食品添加剂、乳及乳制品、肉及肉制品、水产品、酒类、大米、食用油、果蔬、保健食品等公众关注度高的节日热销产品。
（三）酒店、农家乐、学校食堂。严查食品卫生制度落实及从业人员健康体检情况，严格落实原料进货的索证索票制度，加强对凉菜、卤菜、生食水产品、非发酵豆制品等高风险品种的检查，严防食物中毒。
四、工作要求
（一）高度重视，精心组织。各地各部门要以对党和人民群众高度负责的态度，切实履行监管职责，精心制定检查方案，服从统一安排，确保执法大检查行动取得实效。
