四、打造支撑，推进产业链条化开发
做细葡萄产业，推进葡萄产业链条化开发是重点。怀来县按照“延伸链条、多点支撑”的原则，潜心开发与葡萄酒产业相关的上下游产品，带动其他相关产业快速发展，立足互促互动，追求互惠互利，形成了产业配套体系。一是纵向带动，促进上下游产品发展。抓住葡萄酒产业发展过程中“链条化、纵深化、特色化”较强的特点，通过加大政策资金支持，引导规范并衍生了一批相关产业。目前，怀来县酒瓶、酒杯、纸箱等上下游产品生产一应俱全，葡萄醋、葡萄籽油、葡萄籽化妆品生产加工规模不断壮大，与葡萄产业相关的产品附加值日渐增加，形成了对葡萄产业发展的多点支撑。现在，已有4家玻璃制品企业生产葡萄酒具，年生产酒瓶及酒具1.5亿个、7.5万吨，产值达9000多万元。二是横向辐射，促动与旅游业融合。推动葡萄酒文化和旅游业的深度结合，在东花园区域成功建成了全长13公里的葡萄观光大道，打造了集葡萄庄园、葡萄酒加工及葡萄生态旅游为一体的葡萄长廊，使鲜食葡萄品尝、特色餐饮服务、葡萄文化熏陶、温泉休闲娱乐有机结合，形成了具有浓郁“葡萄”特色的旅游产业。目前，已初步开创了“旅游观光，生态建设，葡萄加工，娱乐饮食，文化传播”齐头并进的良好局面，怀来的葡萄文化旅游收入在全县旅游业收入总额中的比例达到40%以上。三是深度开发，促使尾料“变废为宝”。随着葡萄酒生产规模的逐步扩大，怀来每年产生的葡萄酒下脚料在2万吨以上。将这些下脚料充分开发利用，既有利于减少环境污染，也有利于增加葡萄产业的附加值。研究发现，下脚料烘干后可以用作饲料，用此喂养牲畜，不但价格低廉，而且具有很高的营养价值。怀来现在平均每年可生产尾料饲料5000吨，创造效益400多万元。此外，用下脚料中的葡萄籽生产的高级化妆品，已结合温泉疗养推广使用，美容效果相当明显，经济效益十分可观。
五、做强品牌，推进产品高端化发展
做响葡萄产业，推进葡萄产业品牌化经营是关键。怀来县立足“拳头产品赢得市场、名优品牌四海皆知”的目标，培育品牌，整合品牌，宣传品牌，提升了葡萄产业的综合竞争力。一是发挥地域品牌效应，提升产业综合效益。本着“创国内知名地域标识”的目标，通过“中国农民网”、“中国葡萄网”等宣传媒体和专业宣传团队，广泛宣传“中国葡萄之乡”、“中国葡萄酒之乡”、“沙城产区”等地域品牌，全力提升“沙城产区”等地域品牌的知名度；整合现有地域品牌，将怀来所产葡萄酒全部标注“沙城产区”字样，为现有企业提高产品效益营造氛围，进而实现品牌效益。2009年，沙城产区的葡萄酒在国内市场占有率达14%，远销20多个国家和地区，年销售量近10万吨。二是扩大产品品牌影响，提高产业知名度。在做好地域品牌宣传的同时，出台相关奖励政策，支持更多的葡萄酒企业争创“中国名牌”、“世界品牌”。努力把“长城”、“容辰”等产品品牌做大做优，使其走出国门走向世界。对获得国家驰名商标、中国名牌产品给予奖励，使其始终处于良性的品牌争位创优状态。通过支持葡萄酒生产企业进行产品开发和市场开发，“沙城产区”的葡萄酒加工企业基本都形成了独具特色的高端葡萄酒品牌，创造出可观的经济效益。目前，“容辰”葡萄酒已成为国宴专用酒，“长城”葡萄酒成为2008年北京奥运会和2010年上海世博会唯一指定用酒。三是借助品牌同体效果，提速葡萄产业发展。本着“地域品牌和产品品牌同体化”的原则，通过网络、电视等媒体和举办“中国怀来葡萄采摘暨葡萄酒节”等活动，为产品品牌搭台，让地域产品唱戏。县政府还为企业提供专项宣传资金，捆绑宣传产品品牌和地域品牌。“沙城产区酿出了品牌葡萄酒，品牌葡萄酒出自沙城产区”已经成为业内广为流传的广告语，产品品牌和地域品牌的知名度与日俱隆。如今，同体品牌已收到显著的经济效益和社会效益，近五年，葡萄产业拉动怀来经济年均增长6个百分点，为打造科学发展示范县贡献了巨大力量。
