湖南省人民政府办公厅关于促进湘酒产业健康发展的意见
（湘政办发〔2011〕27号）
各市州、 县市区人民政府， 省政府各厅委、 各直属机构：
为促进湘酒产业健康发展， 经省人民政府同意， 现提出以下意见：
一、发展思路和目标
1、 深入贯彻落实科学发展观， 坚持政府引导、 市场运作、 突出重点的原则， 以结构调整为主线， 以龙头企业为依托， 以品牌建设为重点，以科技进步为动力， 改善和优化市场环境， 壮大产业规模， 优化产品结构， 提升产品质量， 提高湘酒的市场竞争力， 力争到2015年， 培育年销售收入超过30亿元和20亿元的白酒生产企业各1家，超过10亿元的啤酒生产企业5家， 超过5亿元的黄酒生产企业1家， 超过1亿元的葡萄酒生产企业1家， 湘酒年产量达到160万千升； 培育一批大型酒类经销企业， 湘酒年销售收入达到200亿元；形成一批在全国具有较大影响力的湘酒品牌； 全省酒类产品的生产和流通进一步规范， 湘酒发展的环境进一步优化。
二、实施品牌战略， 促进湘酒企业做大做强
2、 鼓励骨干企业合理扩大规模。 积极引导全省酒类品牌生产企业在国家产业政策和食品生产许可市场准入制度框架下， 根据市场需求合理扩大产能。 鼓励和支持骨干酒类企业实施兼并、收购和重组， 扩大资产规模， 提升竞争优势。 支持有条件的酒类企业开展跨地区投资合作， 进一步开发市场， 拓展发展空间。
3、 加快科技创新， 推进节能减排。 鼓励科研院所和骨干酒类生产企业开展校企合作， 促进产学研结合， 开展新产品开发和科技成果转化。鼓励和支持酒类生产企业引进新技术、 新工艺，改进酿酒方式， 创新生产工艺， 提高产品质量，降低产品能耗， 减少废弃物和有害物的排放， 走新型工业化发展道路。
4、 打造知名湘酒品牌。 加大对湘酒名优产品和重点企业的扶持力度， 培育壮大具有自主知识产权和自主品牌的酒类产品， 推进中国著名品牌、 驰名商标的申报工作。 重点扶持湘窖、 酒鬼、 开口笑、 武陵、 德山、 天之衡、 浏阳河、 润帝、 胜景山河等品牌发展。 扶持具有地方特色的古汉、 异蛇等保健酒品牌的建设。
5、 加强湘酒质量安全检测体系建设。 加快酒类流通溯源体系建设， 积极推进酒类流通随附单电子化试点。 加快理化试验室、 微生物实验室和品酒室等配套基础设施建设步伐， 努力提高各级酒类质量检测平台的检测水平。 引导湘酒企业完善酒类质量控制和检测体系， 严格产品出厂检验， 确保酒类卫生安全。
