5．加强食品安全应急管理。建立食品安全舆情监测与处置机制，及时收集、掌握和核查食品安全舆情信息，回应社会关切；进一步健全食品安全事故应对处置机制，适时修订《合肥市重大食品安全事故应急预案》及实施方案，完善应对食品安全事故的快速反应机制和程序。（牵头单位：市食品安全委员会办公室；责任单位：市农委、市畜牧水产局、市工商局、市质监局、市卫生局、市商务局）
6．加强食品安全信息管理。进一步规范食品安全信息报送、发布管理，修订《合肥市食品安全监管信息管理办法（试行）》，建立食品安全信息管理体系。（责任单位：市食品安全委员会办公室）
二、加强食品安全全程监管
7．加强食用农产品质量安全监管。建立蔬菜等品种市场准入制度，实施农产品质量安全追溯试点，强化农药安全施用指导和管理，严厉打击违法从事研发、生产、销售、使用高毒和禁用农药的行为，坚决取缔无证无照生产农药的“黑窝点”。（责任单位：市农委）
8．加强畜禽及水产品质量安全监管。推进外来动物及动物产品报验站建设，提高动物及动物产品报验监管覆盖面及信息化水平，逐步建立和完善动物及动物产品报验监管可追溯系统；组织开展“瘦肉精”专项整治，深入排查并严厉打击在饲料原料和产品中添加有毒有害物质、在畜禽饲养贩运过程中使用“瘦肉精”等违禁药物、在水产养殖环节违法使用禁用药物和有毒有害化学物质、制售假劣兽药等行为。（责任单位：市畜牧水产局）
9．加强生产加工环节食品安全监管。制定全市食品生产加工业质量安全提升计划；组织开展食品生产加工环节安全专项整治，依法查处不符合安全标准的食品及相关产品，严厉打击在食品生产加工过程中使用非食品原料、利用回收食品和滥用食品添加剂等违法行为；依法查处无证无照的食品生产加工企业、存在严重食品安全隐患的小作坊。（责任单位：市质监局）
10．强化流通环节食品安全监管。推广使用食品流通领域“票证通”系统，强化食品进货查验记录台账管理；组织开展食品流通环节安全专项整治，严厉打击无证无照、超范围经营和经销过期霉变、有毒有害及其他不合格食品等违法行为；依法查处虚假违法食品广告、销售假冒他人注册商标以及仿冒知名食品特有的名称、包装等违法行为。（责任单位：市工商局）
11．强化餐饮消费环节食品安全监管。组织开展学校食堂A级单位和“我所喜爱的A级餐厅”创建活动；推进餐饮服务“百、千、万”工程试点工作；组织开展餐饮服务环节食品安全专项整治，深入排查和治理餐饮服务单位特别是学校食堂、建筑工地食堂、幼儿园食堂、旅游景点饭店等餐饮服务单位使用不合格食品原料和过期、劣质食品等问题，严厉打击非法采购、使用非食品原料、病死畜禽及其制品、劣质食用油和滥用食品添加剂等违法行为。（责任单位：市卫生局）
