“2011清食展”设置A馆和B馆，展示面积共25000平方米，共设室内国际标准展位1000个，其中国外展位160个。预计中外客商3600人，其中参展商2200人，中外采购商400人，中外参会者1000人。
（三）展区
设国外馆特装展示区、省市区特装展示区、国内大企业特装区、省内州地市特装展示区、省内企业特装区、标准展示区、商务服务区、礼拜区及餐饮区等9个功能区。
七、活动内容
（一）省政府招待会
时间：7月21日18∶00-19∶30
地点：青海宾馆一楼迎宾厅
（二）青海民族文艺演出
时间：7月21日20∶00-21∶30
地点：青海省会议中心
（三）展会开幕式
时间：7月22日10∶18-10∶36
地点：西宁城南国际会展中心A馆前广场
（四）中国-穆斯林国家经贸合作高峰论坛
内容：在中国与穆斯林国家经济合作新形势下，通过宣传推介国内著名清真产品和青藏高原绿色原材料以及签署清真产品互认协议等内容，进一步加强中国与穆斯林国家经贸合作，扩大经贸合作领域，促进我国民族经济的繁荣。
时间：7月22日14∶30-18∶00
地点：青海会议中心三楼国际厅
（五）中外采购对接洽谈会
时间：7月23日10∶00-11∶30
地点：青海会议中心三楼国际厅
（六）国际清真认证培训
内容：国内外清真认证机构专家现场为国内参展客商开展清真认证方面的培训。
时间：7月23日下午
地点：青海省会议中心
（七）第四届青海清真食品节
内容：以“欢乐美食、品牌推广”为主题。通过地方特色清真食品展示、清真名小吃品尝等活动，促进清真食品品牌、繁荣食品市场，让中外客商品尝我省清真食品的美味，分享和体验清真美食的传统文化。
时间：7月23日-31日
地点：西宁市城东区
（八）清真企业和推动清真产业突出贡献奖评选及颁奖仪式
内容：分别评选出中国十佳清真企业和推动清真产业突出贡献奖并进行颁奖。
时间：7月24日18∶30-20∶00
地点：青海省会议中心
（九）中国企业与穆斯林国家企业洽谈会
内容：以清真产业经贸投资项目和青海清真产业园招商引资为重点，以中外企业为主体，开展商品采购、项目合作洽谈、技术交流等活动。
时间：7月22日-25日
地点：西宁城南国际会展中心
（十）青海穆斯林文化考察交流活动
内容：组织中外穆斯林客商前往西宁、海东等地参观考察，并与当地穆斯林企业家和民族文化人士座谈，宣传和推广我省穆斯林优秀文化，促进中外经贸和民族文化交流。
时间：7月23日-25日
地点：西宁市、海东地区、海北州
八、组织领导、工作机构和职责分工
“2011清食展”组委会主任由青海省骆惠宁省长和中国贸促会万季飞会长共同担任，青海省王令浚副省长、中国贸促会张伟副会长担任执行主任。组委会成员由省内和中国贸促会相关部门共同组成（详细名单见附件1）。
组委会下设办公室，办公室设在省贸促会，具体负责展会的筹备和组织工作。办公室分设综合会务组、招商联络组、宣传推介组、项目活动组、布展展览组、接待服务组、安全保卫组、后勤保障组等工作机构，工作组成员由相关部门、地区单位抽调人员组成。组委会按照“统一组织、分工负责”的原则，制定了“2011清食展”组委会成员单位职责分工方案（详细内容见附件2），请各单位根据分工安排，精心组织、扎实工作，确保展会各项工作顺利开展。
九、招展招商工作安排
（一）国际招展招商。国外招展于2011年2月启动，6月20日前完成。
1、2月-4月，由中国贸促会向穆斯林国家驻华使馆进行展会的宣传推介和招展招商工作。
2、2月下旬，省政府主管领导率我省政府及企业代表团前往尼日利亚、贝宁等国举办“2011清食展专场推介会”，向非洲穆斯林国家进行宣传推介。
3、3月下旬，由组委会办公室组织经贸代表团赴约旦、叙里亚、阿联酋等国考察，并向中东国家进行展会的宣传推介。
4、4月上旬，由组委会办公室派员前往穆斯林国家驻华使馆进行展会的宣传推介和招展招商工作。
5、4月中旬，由组委会组织我省相关部门、企业前往马来西亚参加国际清真博览会等活动，向东南亚国家宣传推介展会。
6、4月至6月，由中国贸促会负责协调联系海外合作单位阿拉伯农工商会总联盟等相关商协会进行招展招商。
