山东省商务厅关于加强生猪定点屠宰企业监管严防含瘦肉精等禁用物质生猪进入屠宰环节的紧急通知
各市商务主管部门：
3月15日，央视新闻频道《焦点访谈》栏目曝光了河南济源双汇公司收购、屠宰瘦肉精生猪的问题，在社会上引起极大反响。为确保我省生猪产品质量安全，保障人民群众身体健康，现就加强生猪定点屠宰企业监管，严防含瘦肉精等禁用物质生猪进入屠宰环节，做好相关工作，通知如下：
一、切实增强责任感和危机感。各级商务主管部门要以对人民群众高度负责的态度，认真履行职责，以河南济源双汇公司所暴露的问题为警戒，举一反三，强化生猪定点屠宰企业监管，采取有力措施，确保生猪产品质量安全，保证人民群众肉品消费安全。
二、迅速开展对生猪定点屠宰企业的全面排查。坚决落实屠宰企业肉品质量安全第一责任人的责任，重点检查生猪进厂（场）、检疫、肉品品质检验等环节工作制度落实情况。严把生猪入厂（场）关，进厂（场）的生猪必须有动物检疫部门的检疫合格证明，手续齐全。必须落实宰前、宰后检验检疫制度，严格执行肉品品质同步检验。采取得力措施，切实加强对屠宰环节瘦肉精等禁用物质的抽检，对检验检疫不合格的坚决不得屠宰或出厂（场），并按规定进行无害化处理。各级商务主管部门要进一步加大生猪屠宰执法力度，加强日常巡查，监督屠宰企业严格按照各项规程进行生产，落实质量安全管理各项规章制度。对检查中发现的违法违规行为，要依法严肃处理，发现一起，查处一起，绝不姑息。
三、全面调查双汇公司在我省生产、销售情况。凡双汇公司在当地设有生产企业的，要立即与企业进行约谈，就有关肉品质量安全保障问题，提出明确要求，现场检查企业生产经营管理情况，对发现的问题，责成企业迅速整改。各市要尽快摸清双汇公司产品在当地市场销售情况，配合工商等部门开展双汇公司产品销售情况检查。
四、加强协调配合，及时掌握有关情况。在当地政府统一要求下，积极配合农业、畜牧等执法部门开展工作，严防含瘦肉精等禁用物质生猪进入屠宰环节，切实保障生猪产品质量安全。同时，要全面了解掌握当地肉品质量安全情况，及时向各级政府和上级主管部门反馈，做好应对突发事件的相关准备。
