2．推进食品安全信息化建设。市食安办要研究制订全市“十二五”期间的食品安全信息化建设实施方案，将推进食品安全监管信息化工作纳入“智慧镇江”工程范畴。今年要结合全市卫生信息平台建立，初步构建市级食品污染物监测、食源性疾病监测、食品抽样检验监测数据与食品安全信息多部门共享平台及数据库。各监管部门要落实好信息报送奖励和管理考核制度，在“十一五”有关工作基础上，积极探索实践对企业实施信息化监管的具体措施，提高科学监管的能力和水平。
3．增强应急处置能力。贯彻国家和省《食品安全事故应急预案》要求，结合机构职能调整，充实完善食品安全事故应急处置体系，进一步明确各部门职责任务。加强食品安全事故报告、现场卫生处理、流行病学调查等事故查处制度建设和应急处置队伍建设，加强食品安全事件的信息应对工作，提高食品安全事故处置能力。指导、督促食品生产经营企业，特别是大中型企业制定食品安全事故应急预案，落实企业内部的事故防范措施。
4．加强抽检监测科学性。各地、各监管部门要紧密结合监管职责，根据我市具体情况，兼顾覆盖的范围和品种，认真分析研究，精心组织制定和实施监管范围的食品安全抽检工作。通过系统、持续地进行食品安全抽样检验监测，掌握责任监管环节的食品安全状况，分析食品安全风险因素，及时排查食品安全隐患。依法及时发布食品安全信息和消费警示，抓好不合格食品的查处工作，督促检查相关企业履行不合格食品召回、下架、退市责任。
5．构建食品安全社会监督机制。各地各有关部门要充分利用好现有的食品举报投诉网络，进一步统一规范投诉举报受理、处理行为，做好举报投诉的受理、处理和反馈工作，加强部门间的协同配合，加大投诉举报和媒体曝光案件的调查处理力度，落实举报奖励制度。充分发挥法律监督、舆论监督、群众监督的协同作用，把食品安全工作从完全的政府行为转变为企业自我约束、行业诚信自律、政府有效监督、社会广泛参与的行为。
6．推进信用体系建设。结合监管工作分类分级分等的要求，加快推进食品生产经营企业信用档案和企业诚信档案建设，夯实食品安全信用体系建设的基础。研究制定诚信评价标准和激励措施，积极稳妥地开展试点工作，力争年底建成一批食品安全诚信守法单位。
7．开展宣传教育培训。以《
食品安全法》实施两周年为契机，面向全社会深入广泛地开展食品安全宣传教育，正确把握舆论方向，营造良好的执法环境。采取多种形式，积极宣传政府部门在履行食品监管职责方面的新举措、新方法，使老百姓放心消费；宣传报道“重质量、讲信誉”的企业典型，大力宣传优质食品、优良品牌和优秀企业；进一步加大违法行为和重大典型案例的曝光力度，严加惩戒违法犯罪行为，倡导企业诚信经营。进一步加强对领导干部和监管人员的食品安全法律培训，落实各级各部门的食品安全法定职责，提高依法履职水平和能力。加强对食品从业人员法律法规和食品安全知识培训，提高食品生产经营者主体责任意识，鼓励和推动食品生产经营者依法从业、诚信自律。
