（九）市食品药品监管局：承担餐饮服务环节监管的职责。负责对餐饮服务单位的食品安全监管；负责保健食品的监管；负责食品企业标准备案；负责食品安全风险评估、食品安全地方标准制定、组织查处食品安全重大事故；根据市食品安全委员会的要求，对突发食品安全事件处置中监管职责存在争议、尚未明确的事项，先行承担或协调有关部门先行承担监管职责。
（十）市公安局：承担食品安全犯罪的侦查职责。支持、协助各成员单位履行食品安全监管职责。
（十一）市财政局：按照“两级政府，两级管理”的原则和部门预算管理要求，承担食品安全监督管理相关工作经费保障职责。
（十二）市环保局：负责对污染源的监管和环境质量的监测。
（十三）上海出入境检验检疫局：负责食品进出口环节的监管，并承担《
国境卫生检疫法》及其实施细则所规定的国境口岸范围内的食品安全监管工作。
（十四）市绿化市容局（市城管执法局）：承担餐厨废弃物处理的管理职责；负责无照占道经营食品违法行为的行政处罚工作（具体由市城管执法局承担）。
（十五）市监察局：承担行政监察和行政问责等有关工作。
（十六）市粮食局：负责粮食收购、储存活动中的粮食质量以及原粮卫生的监管。
（十七）市政府法制办：指导、开展食品安全相关地方立法工作，参与食品安全执法重大法律问题的研究处理。
（十八）市政府新闻办：协调食品安全宣传工作，组织重大食品安全事件新闻发布。
各成员单位要承办市食品安全委员会交办的其他事项。
对部门监管职责未尽事项，由市食品安全委员会根据本市实际，协调决定，明确部门的监管职责。
各区县要成立区县食品安全委员会及其办公室，办公室设在市食品药品监管局区县分局；各乡镇和街道要明确相应的综合协调部门。
各有关部门和各区县要根据“全市统一领导、区县政府负责、部门各司其职、各方形成合力”的原则，进一步健全食品安全监管体制，完善综合协调工作机制，形成分段监管、无缝衔接、运行高效的食品安全监管格局，努力使本市成为食品最安全的城市之一。
上海市人民政府
二○一一年五月二十七日
