（二）强化监督执法。各区县、各有关部门要密切配合，搞好衔接，做到上下联动、部门联动、区域联动，形成严密的监管网络。要加大监督执法力度，建立健全联系沟通机制，及时通报案件线索，严肃查处生产、销售和使用“瘦肉精”以及伪造检验检疫合格证书的违法犯罪行为；加强行政执法与刑事司法的衔接，从严追究犯罪分子的刑事责任。
（三）加大检测力度。各有关部门要依据职责分工，按照风险可控、监管有力的原则，科学确定抽检比例，制定“瘦肉精”监督抽检计划，对养殖、收购、贩运、屠宰、加工和进出口等重点环节，要加大抽检力度，提高抽检频次，扩大检测范围。强化“检打联动”，发现饲料、畜尿、肉品等样品抽检不合格的，要追根溯源，依法严厉查处；同时将抽检结果及时通报相关部门和区县。
（四）健全长效机制。各区县、各有关部门在集中开展专项整治的同时，要加强调查研究，总结经验做法，完善监管制度，大力推进“瘦肉精”监管长效机制建设。抓紧研究制定牲畜养殖、收购、贩运、屠宰环节“瘦肉精”监管办法，进一步建立健全畜产品质量安全追溯制度，加快推进肉类、蔬菜流通追溯体系建设，完善生猪主产区与主销区的监管衔接机制。落实生猪定点屠宰制度，实施生猪定点屠宰企业设置规划，强化对生猪定点屠宰企业的监管。要针对牲畜养殖、屠宰、加工、流通、餐饮等环节，研究制定生产经营主体“瘦肉精”检验、问题肉品无害化处理等制度。各行业主管部门要大力加强行业管理，建立健全诚信自律机制，积极促进行业健康发展。
（五）抓好宣传教育。各区县、各有关部门要充分利用报刊、广播、电视、网络等媒体，坚持正面宣传与舆论监督相结合，广泛宣传政府加强食品安全监管所采取的措施和取得的成效，提升群众饮食消费信心；普及肉品消费常识，做到家喻户晓。加大普法教育力度，编印普法教育小册子，向养殖户、生猪收购、贩运企业（合作社、经纪人）、屠宰企业、加工企业、肉品经营户等发放，大力宣传严厉打击非法制售食用“瘦肉精”的法律法规，提高生产经营者食品安全意识和法制观念；及时公布典型案例、曝光非法生产经营者和问题肉品，并实行“黑名单”制度，有效震慑违法犯罪分子。建立健全投诉举报奖励制度，动员和激励广大群众积极参与到专项整治工作中来，使违法违规行为没有藏身之地。
附件：“瘦肉精”品种目录
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“瘦肉精”品种目录
