四川省经济和信息化委员会关于印发2011年食品安全重点工作安排的通知
（川经信农加〔2011〕158号）
各市（州）经信委，扩权试点县工业经济主管部门：
为贯彻落实国务院办公厅《关于印发＜2011年食品安全重点工作安排＞的通知》（国办发〔2011〕12号），工信部《关于印发＜
2011年食品安全重点工作实施方案》（工信部消费〔2011〕130号）的通知要求，加快推进四川省食品工业企业诚信体系建设工作，扎实有效提高全省食品工业企业质量保障能力，确保食品安全，现将我省食品工业《2011年食品安全重点工作安排》印发你们，请认真贯彻执行。
二○一一年四月十一日
四川省食品工业2011年食品安全重点工作安排
为贯彻落实国务院食品安全委员会2011年工作部署，加快推进全省食品工业企业诚信体系建设，提高企业质量安全管理水平，确保食品安全，现制定2011年食品安全重点工作方案。
一、指导思想和工作原则
（一）指导细想
深入贯彻落实科学发展观，努力提高食品工业企业产品质量，切实保障人民生命健康与安全。加强企业质量管理，落实企业主体责任，推进食品工业企业诚信体系建设，在食品行业形成生产标准化，管理制度化，质量有保障，诚实守信用的良好发展局面，促进食品工业持续健康发展。
（二）工作目标
针对重点行业，重点产品，集中整治食品生产环节违法违规行为。坚持依法行政，强化行业管理，清理和淘汰不符合产业政策，违法违规经营的食品生产企业。加强食品安全工作指导，指导食品企业按行业标准建立企业诚信管理体系，促进食品产业素质、企业管理能力、行业自律水平、社会诚信程度的提高。
二、主要任务
（一）配合有关部门开展食品安全整顿工作，指导和督促全省各地和企业贯彻实施《食品安全法》及其实施条例，配合做好打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂，酒类质量安全等专项整顿工作。
（二）加强对食品工业企业监督、管理和指导，切实提高生产经营者的自身素质、管理能力，依法淘汰一批劣质产品和落后、违规企业，从生产环节实现生产经营能力和产品安全保障能力两个方面同步到位。
