（6）接种：先将发酵好（或处理好）的栽培料运进菇棚铺床（或装入栽培菌袋），再把长满菌丝的栽培菌种撒入菌床（或接入菌袋），最后在菌种上层覆盖3-4厘米的栽培料（或在菌袋内装入栽培料）。注意：接种所用工具使用前必须用O.1％克霉灵或70％的酒精擦拭消毒。
（7）菌丝生长管理：菌丝生长期间不需要喷水，但要保持棚内空气清新，并随着菌丝生长，逐渐加强对菇棚的通风换气，同时根据不同品种，控制好温度范围，以防止菌丝自溶或停止生长。
（8）覆土管理：对口蘑和双孢菇等床式栽培食用菌，当菌丝向下长满栽培料后，喷水浸湿菇床上表面，促进菌丝向上生长，同时覆土3-4厘米。
（9）子实体生长管理：从子实体形成到采收，是菇棚管理的关键阶段，要调节好温度、湿度、通风三者关系。一是采取有效措施进行保温（或降温），将棚内温度控制在有利于子实体生长的最适范围；二是每天要多次向棚内地面或空中喷水，提高湿度，相对湿度保持在90-95％之间；三是加强通风换气，可将塑料膜支起20-30厘米，或昼夜敞开棚内通风窗口，以保持空气清晰。
（10）采收：子实体生长到一定程度，达到商品要求标准，要及时进行采收。采收前要洗手或带一次性手套；盛放容器要干净、无杂菌污染；采收时先用手握住子实体轻轻左右转动，掰下后用小刀削去子实体基部带培养料的菇脚。
食用菌采收二茬后，栽培料水分和营养消耗较大，需补水追肥，营养液配制为：尿素0.3％、葡萄糖或白糖0.5％、硫酸二氢钾0.2％、硫酸镁0.1％、石灰0.2％、水98.7％。
2、病虫害防治
食用菌生产过程中的病虫害防治，要坚持“预防为主、综合防治”的原则，提倡生物防治和物理防治相结合，避免或减少化学农药用量，具体做法如下：
（1）选用纯净无杂，抗逆性强的高产菌种，适时播种；
（2）采用植物抑霉剂和植物农药配制培养料，以防止菇蝇、螨虫等害虫的侵蚀；
（3）积极推广二次发酵技术有效防止杂菌侵害；
（4）及时清理死菇、菇脚、病虫等病（虫）原；
（5）菌种培养时采用30w紫外灯，照射消毒杀菌；栽培场所采用黑光灯，诱杀菇蚊、菇蝇等昆虫；菇房通风口、门窗安装防虫网、纱窗等；
（6）在确实必须使用化学农药时，应选用高效低毒低残留药剂，如敌百虫，锐劲特、克螨特、甲基托布津、甲霜灵等，严禁在长菇期喷施农药，禁止在生产中使用国家禁用农药。
（六）花卉
1、园地选择
生产性的花圃地主要由地栽花圃和盆花场地两部分组成，要求具有阳光充足，排水良好、通风流畅三项基本条件。地栽花圃应土层深厚，地下水位应在1.5米以下；30厘米以上的表土最好是沙壤土，土壤PH值应在6.5-7.5之间。盆花场地不需要良好的土壤条件，但须保证四周的排水通畅。
2、整地
在播种或栽植前进行整地。春季使用的土地应在秋季翻耕，秋季使用的土地应在上一茬苗木出圃后立即翻耕。结合整地可施入一定的基肥改良土壤。整地深度根据花卉种类及土壤情况而定。一二年花卉一般控制在20-30厘米，园林苗木保持40-50厘米深度，球根花卉要求达50厘米以上。
3、起苗和假植
根据各种花木的不同性状和习性，可分为带土起苗和裸根起苗。所有的常绿花木苗必须带土团移栽，为保持土团内有充足的水分，最好进行缠绑，不露根；落叶花木和木本花幼苗多以裸根起苗为主。起苗后如不能立即栽种或运走，须进行假植。
4、移栽
移栽草花最好在阴天进行，脱盆或带土移栽最佳时间是傍晚。移苗前应当先灌水，待表土干后再起苗。定植时要把虚土按实，然后一次浇足水。对幼嫩的常绿花苗，移栽后要遮阳防晒。
5、施肥
每100平方米花圃地施肥可参照如下标准：
露地花木施肥用量表
花 卉
类 别
| 硝酸铵／千克
| 过磷酸钙/千克
| 氯化钾/千克
|
基肥量
| 追肥量
| 基肥量
| 追肥量
| 基肥量
| 追肥量
|
一年生花卉
| 1.2
| 0.9
| 2.5
| 1.5
| 0.9
| 0.5
|
多年生花卉
| 2.2
| 0.5
| 5.0
| 0.8
| 1.9
| 0.3
|
