附件:
1.无锡市餐饮服务食品安全示范单位基本条件
2.无锡市餐饮服务食品安全示范单位标准
3.无锡市餐饮服务食品安全示范工程申报表
附件1:
无锡市餐饮服务食品安全示范单位基本条件
一、餐饮服务食品安全示范县(市、区)基本条件
1.政府将餐饮服务食品安全监管工作纳入政府目标考核体系,对创建活动积极性高,成立相应的创建工作机构,同级财政有相应保障能力。
2. 辖区内食品监督执法队伍配备有力。
3.餐饮服务食品安全监管工作基础扎实,投诉举报网络、应急管理体系健全。
4.餐饮服务食品安全状况良好,连续三年未发生Ⅳ级以上餐饮服务食品安全事故。
二、餐饮服务食品安全示范街基本条件
1.街区内餐饮服务单位相对集中且数量较多,监管基础好,街区在当地有一定的影响力。
2.街区内所有餐饮服务经营单位均诚信经营,街区内不存在无证经营现象。
3.街区配备餐饮服务食品安全社会监督员。
4.街区内所有餐饮服务单位全面实施量化分级管理制度。
三、餐饮服务食品安全示范单位基本条件
1.餐饮服务单位内部管理制度健全并能有效实施。
2.各项保障措施符合餐饮服务食品安全操作规范,能有效控制食品安全风险。
3.量化分级管理达到A级以上。
4.连续三年未发生Ⅳ级以上餐饮服务食品安全事故。
附件2:
无锡市餐饮服务食品安全示范单位标准
一、餐饮服务食品安全示范县(市、区)标准
1.政府对餐饮服务食品安全监管工作高度重视,监管体系健全,工作基础扎实。
2.辖区内餐饮服务单位量化分级管理达到100%,其中B级以上单位达到80%。
3.辖区内餐饮服务环节食品及餐具抽检合格率达到95%以上。
4.辖区内餐饮服务食品安全群众监督队伍健全,食品安全应急处置网络覆盖面达100%。