广东省食品药品监督管理局转发国家食品药品监管局关于开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作的紧急通知
各地级以上市食品药品监管局，深圳市市场监督局、药品监管局，梅州、汕尾、阳江、湛江、茂名市卫生局，顺德区市场安全监管局、卫生和人口计划生育局：
现将国家食品药品监管局《
关于开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作的紧急通知》（国食药监食〔2011〕188号）转发给你们，并结合我省实际，提出以下要求，请一并贯彻实施：
一、加强领导，落实责任
各地要认真贯彻国务院、食品药品监管系统、省政府严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议精神，按照《
国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》（国办发〔2011〕20号）、《国务院食品安全委员会办公室关于印发〈“瘦肉精”专项整治方案〉的通知》（食安办〔2011〕14号）和国食药监食〔2011〕188号文件要求，把严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作作为当前的首要任务和重点工作，在地方党委、政府的统一领导下，主要领导亲自抓，分管领导直接负责，切实加大人力、物力和经费投入，确保专项工作取得实效。要根据国家和省的工作部署，结合本地实际，认真制定工作方案，细化工作任务，强化工作措施，确保专项工作目标明确、重点突出、任务具体、责任落实。按照属地管理原则，实行网格化监管，分片包干，责任到人，消除监管死角和盲点。省局将把本次专项工作列为今年绩效考核的重要内容之一，并在适当时候对各地专项工作进展情况进行督查。
二、全面落实企业主体责任
一是组织召开宣贯会议。各级监管部门要迅速召开餐饮服务单位、保健食品、相关药品生产经营企业法定代表人或负责人以及食品安全管理员会议，传达贯彻国家、省有关会议和文件精神，宣讲《
食品安全法》及其条例、《
餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》及食品添加剂使用卫生标准、食品添加剂标签和食品添加剂保管、使用制度等内容。
