2．责任部门：市工商局。
　　（四）开展餐饮消费环节检查整顿
　　1．工作任务：建立和完善餐饮服务许可审查制度，规范程序，提高准入门槛，严把许可准入关。巩固“百日行动”成果，以世园会园区周边、旅游景点和车站周边的餐饮服务单位，城区主要街道餐饮服务单位、特色餐饮街，世园会指定餐饮服务单位、学校及幼托机构食堂为整治重点，督促餐饮服务单位整顿店容、店貌，组织小餐饮店积极开展除“四害”活动，规范从业人员服务行为。强化餐饮业原料进货索证制度，重点加强对食用油、调味品、食盐、水产品、畜禽产品、食品添加剂等重点原料的监督检查，严厉查处使用不合格和来源不明的原料、滥用食品添加剂等行为，严查肉品的购入和使用情况，依法查处采购和使用未经卫生检疫和非法屠宰的肉品行为，杜绝使用有毒有害物质加工食品的行为。
　　2．责任部门：市食品药监局。
　　（五）开展牲畜屠宰环节检查整顿
　　1．工作任务：加大对定点屠宰厂（场）的监督力度。严格执行肉品检疫和品质检验制度，严防未经检疫（验）或检疫（验）不合格畜禽产品流入市场；严格执行屠宰环节病害生猪无害化处理制度，严厉打击生产加工、销售病死病害猪（牛、羊）肉和注水猪肉等的行为。
　　2．责任部门：市商务局。
　　（六）开展水产品质量安全检查整顿
　　1．工作任务：按照我市“两级三层”水产品质量安全监管网络体系，明确落实“生产经营者是第一责任人，市场、超市管理部门负主要管理责任，监管部门负管理责任”的责任。加强对水产品产地生产环节、销售环节以及河豚等高危水产品违法销售行为的专项检查整顿。
　　2．责任部门：市水务局。
　　（七）开展粮油市场安全检查整顿
　　1．工作任务：积极推进放心粮油食品工程和放心馒头工程建设，健全并落实粮油商品安全管理各项规章制度，开展馒头和粮油市场专项检查整顿，严厉打击不法经营行为，不断净化和规范馒头、粮油市场，维护正常的市场流通秩序。
　　2．责任部门：市粮食局。
　　（八）推进食品生产企业诚信体系建设
　　1．工作任务：按照工信部等九部委印发的《食品工业诚信体系建设工作指导意见》的要求，开展诚信体系建设试点工作，确定试点行业和试点单位，总结和推广典型企业诚信体系建设的成功经验。建立健全行业自律机制，积极倡导企业诚信经营，提高企业质量意识，引导食品企业规范生产经营行为。
　　2．责任部门：市工信委。

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