天津市商务委员会关于进一步加强超市经营活动管理的通知
（津商务流通〔2011〕44号）
各区县商务主管部门、各有关单位：
近来个别超市发生价格欺诈、食品安全等问题，零供关系矛盾依然突出，严重损害了消费者的利益，也破坏了正常的流通秩序，产生了不良社会影响。为进一步规范超市经营活动，切实维护广大消费者的合法权益，现就有关要求通知如下：
一、加强食品安全管理，建立可追溯制度
食品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全、关系到国民经济健康发展和社会和谐稳定。全市各类超市要增强社会责任感，大力做好食品安全工作。
要严格遵守国家和本市加强食品安全的有关规定，诚信经营，认真做好食品安全管理工作。要选择正规、信誉良好的供货渠道，采购符合食品卫生要求的商品。要建立、落实农药残留监测制度，做好采购商品的有关检验工作。同时，要建立食品安全追溯体系，建立商品跟踪台账，记录商品采购直至销售全过程的监测数据。要按照进货渠道和商品分类两条线做好食品安全管理工作，超市店长是第一责任人。
要严格落实食品卫生有关规定，超市内进行熟食加工的工作人员要做到持证上岗，食品加工区要做好定期消毒。对直接入口的熟食，要采取做好外包装、分类摆放等有效措施。熟食品专区要安装防蝇设施，同时要设立专人监管，防止顾客错放食品。
二、规范商品价格标识，打击价格欺诈
各超市要对价格管理工作高度重视，要严格执行《物价法》等有关规定，自觉规范商品价格管理。要加强店内商品价签的监督检查，以店内价格管理工作是否规范为重点。做到价格标识内容齐全，标识内容与实际相符，货签对位。通过自查自纠，切实规范店内商品价格标识。
各超市要对降价促销商品使用专用标价签或价目表，如实说明降价原因，标明原价和现价。标价内容要真实明确、字迹清晰、标识醒目。不得在标价之外加价出售商品，不得收取任何未予明示的费用；不得利用虚构原价或者使人误解的标价方式、价格手段，以及利用返券（卡）方式、虚假优惠折价等价格欺诈行为开展促销活动。
超市要建立起价格督察员巡视制度，定期定时对店内商品价签进行巡查，发现问题要及时纠正。各区县商务主管部门要会同价格、工商等部门加强检查，对发现价格欺诈行为的，要严肃处理，切实维护广大群众的正当权益。
