江苏省食品药品监督管理局关于切实做好餐饮服务食品安全监管状况报告编写工作的通知
（苏食药监餐〔2011〕102号）
各市卫生局、食品药品监管局：
为进一步研究分析餐饮服务环节食品安全形势，掌握食品安全现状，切实做好餐饮服务食品安全监管状况报告编写工作，按照国家食品药品监管局食品安全监管司《关于印发餐饮服务食品安全监管状况报告框架的通知》（食药监食函〔2011〕34号）要求，现将有关事项通知如下：
一、高度重视《餐饮服务食品安全监管状况报告》编写工作。餐饮服务食品安全监管状况是开展食品安全形势分析的基础，是餐饮服务环节食品安全监管各项工作决策及制定有关政策、法规的重要依据。编写监管状况报告既可有效提高餐饮服务环节食品安全监管水平，又能客观、全面、科学地反映食品安全状况。各地要充分认识编写监管状况报告的重要意义，进一步明确工作任务，落实具体责任，切实抓紧抓好报告编写工作。
二、强化组织领导。要进一步强化组织领导，尽快把报告编写工作提上议事日程，并明确分管领导和具体工作人员。要充分利用监管网络，进一步建立健全相关工作制度，层层明确责任，做好报告编制各项基础工作。
三、明确工作目标。要加强调研，尽快掌握餐饮服务食品安全监管状况相关信息，摸清家底。同时，结合实际，进一步明确工作目标，精心筹划工作方案。要在全面收集和分析相关资料的基础上，参照《餐饮服务食品安全监管状况报告框架》（见附件），编写本地区2010年度餐饮服务食品安全监管状况报告。报告应结构清晰、重点突出、数据准确、语言简练，字数5000字左右，并于2011年4月28日前分别以纸质文件和电子版形式报送省食品药品监管局。联系人：许飞，电话：025～83273747；传真：025～83273738；电子邮箱：xuf@jsfda.gov.cn。
附件：餐饮服务食品安全监管状况报告框架
二Ｏ一一年四月十八日
附件：
餐饮服务食品安全监管状况报告框架
2010年，×××市餐饮服务食品安全监管部门认真履行餐饮服务食品安全监管职责，坚持……工作方针（或原则），深入开展了……等方面的重点工作，餐饮服务食品安全取得重要进展，总体处于……的状态。
