继续开展城镇生活饮用水卫生监测工作，加强饮用水卫生监测网络建设，完善饮用水卫生监测制度。加强集中式供水单位、二次供水单位和公共场所监督检查。推进公共场所、集中式供水单位卫生监督量化分级管理制度。开展饮用水卫生、公共场所和消毒产品、涉水产品监督抽检工作。推进疾病预防控制机构检测能力建设。继续实施环境与健康行动。
四、传染病防治与学校卫生监督工作
贯彻卫生部《传染病日常卫生监督工作规范》，组织制定《广东省传染病防治监督工作规范》，推动各地传染病防治监督工作开展。加强与教育部门的协调配合，建立完善学校卫生监管工作机制，以农村等薄弱环节为重点，以加强学校饮用水卫生为主要内容，加强监督检查。
五、打击非法行医和非法采供血工作。
探索建立打击非法行医和非法采供血监督执法信息平台，共享信息资源。加大打击非法行医和非法采供血违法案件力度。完善卫生、公安联席会议制度，健全联合工作机制，规范涉嫌犯罪的非法行医案件移送工作。加强基层医疗和采供血执法监督培训工作，提高基层执法人员办案水平和能力。
六、卫生监督体系建设
抓住贯彻国家卫生监督体系建设与发展规划有利时机，加快卫生监督机构建设，改善卫生监督执法条件。大力推进基层卫生监督机构建设，逐步建立健全乡镇卫生监督网络。全面启用国家卫生监督信息报告系统，加快推进我省卫生监督信息综合系统建设。
七、完善培训教育机制，提高队伍依法行政能力
根据“2011-2015年全国卫生监督员教育培训规划”和省卫生厅《关于加强卫生人才队伍建设的实施意见》，组织制定《广东省2011-2015年卫生监督员培训规划》。建立健全监督员培训制度，加快区域卫生监督培训基地建设；完善培训师资库建设，规范各专业培训内容和要求。
八、其他工作
根据相关法律法规和“三定”方案的规定，全面梳理职责分工，明确任务，落实责任。开展卫生监督稽查，实施卫生监督绩效考核和执法考核，规范执法行为，促进全面履职。继续清理卫生监督相关规范性文件，完善工作制度。加强卫生监督技术支持机构能力建设。深入开展创先争优活动。
