四是继续组织开展2011年市食品安全委员会资助科研项目研究工作，发挥专家的技术支撑作用。
五、推动各部门抓好大运会食品安全保障工作，确保赛事期间食品安全
一是制定《2011年深圳大学生夏季运动会食品安全保障工作总方案》，进一步明确各部门在赛前筹备工作、赛时运行阶段食品安全监督检测以及应急处置工作、食品安全与产品质量信息发布与宣传工作等各项工作中有关部门的职责，确保大运会食品安全各项工作落到实处。
二是加强与大运会执行局沟通，推动各部门抓好大运会食品安全保障各项筹备工作。通过制定并实施大运会食品安全标准、遴选大运会食品指定供应基地、生产企业、流通企业、餐饮供应单位和大运会官方酒店等措施建立起供大运会食品安全保障机制，确保大运会赛事期间的食品安全，保障运动员、官员、嘉宾和游客身体健康，提升深圳国际形象。
六、进一步完善食品安全应急体系，妥善处置各类食品安全突发事件
一是制定《深圳市食品安全事故处置工作预案》和《深圳市食品安全事故调查处理程序》，完善应急工作制度。
二是开展应急培训，组织开展全市食品安全事故应急演练，提高应急能力，妥善处置各类食品安全突发事件和食物中毒事件。
七、督促落实《深圳市食品安全“十二五”规划》，实现“十二五”食品安全工作的良好开局
一是牵头编制并报送《深圳市食品安全“十二五”规划》。
二是督促各部门制定落实《深圳市食品安全“十二五”规划》的具体措施，有序推进相关工作。
八、组织开展宣传活动，营造食品安全工作的良好氛围
一是继续组织有关部门采取现场咨询、电视广告、粘贴宣传海报、有奖知识竞赛、集中培训等多种群众喜闻乐见的方式，重点宣传《
食品安全法》、《
食品安全法实施条例》等法律法规和食品安全知识，提高广大食品消费者的法律知识和维权意识，强化市民的自我保护和公共监督作用。
二是加强与各新闻媒体单位的沟通联系，宣传政府监管执法行动，曝光违法企业的不良行为，做好舆论引导，震慑违法分子，营造食品安全工作的良好氛围。
