（3）加强执法监管。强化日常巡查制度，组织开展集中整治行动，全力把好产地检疫、屠宰检疫和市场监督关。严厉打击私屠滥宰、加工、销售病死病害畜禽肉和注水肉等不合格肉品的违法行为，严防病死、注水或注入其他物质、未经检验检疫或检验检疫不合格肉品进入加工、流通、餐饮消费环节，让消费者吃上“放心肉”。
（4）加强执法队伍建设。开展多种形式的培训，提高执法人员的综合素质，规范执法行为，进一步健全相关应急处置机制。同时加强执法装备建设，逐步解决执法人员的经费及编制等问题。
（八）保健食品安全整顿
1.工作目标
全面清理保健食品品种，严格规范保健食品生产经营行为，整治宣传普通食品功能疗效或夸大宣传保健食品功能的行为，杜绝未经许可或不符合许可条件要求生产保健食品行为，严厉查处在保健食品中违法添加药物等违禁物品的行为。
2.工作任务和措施
（1）保健食品生产企业专项检查。严格保健食品生产许可，严厉打击未经许可生产保健食品及在保健食品中违法添加药物等违禁物品的行为。严肃查处保健食品不规范标注标签标识的违法行为。重点检查保健食品生产企业原辅料采购和使用情况。
（2）保健食品标签、说明书内容专项检查。开展保健食品标签、说明书内容专项检查工作。严厉打击冒用保健食品批准文号、标志的产品以及非保健食品宣传保健功能的食品的销售行为。
（3）保健食品重点品种专项抽验。开展群众反映强烈的、违规添加药物问题严重的减肥类、降糖类、抗疲劳类、改善睡眠类等保健食品集中专项抽验行动。
（4）保健食品广告监管。严格保健食品广告审批，整治普通食品宣传功能疗效、保健食品夸大疗效和功能的行为。重点监测全市各级各类媒体发布的保健食品广告，加大监管力度。
（5）严查销售假冒伪劣保健食品违法行为。严查以公益讲座、健康诊疗、学术交流、会展销售、免费体检等形式变相销售假冒伪劣保健食品的行为。整治普通食品声称具有特定保健功能和保健食品夸大宣传功能的行为。
二、工作要求
（一）加强组织领导，狠抓措施落实
各地、各有关部门要进一步提高对食品安全整顿工作重要性、紧迫性的认识，切实把食品安全整顿工作摆上突出位置，将食品安全整顿工作纳入政府综合目标管理，加大对食品安全保障体系建设的投入，全面落实地方政府负总责、监管部门各负其责的监管责任。要严格按照国家、省、市食品安全整顿工作要求，认真分析本地区、本部门食品安全监管工作中的突出问题，进一步加强组织领导，理顺监管体制，明确具体工作任务、措施、目标、时限和责任，将任务和责任落实到岗位和个人，使“地方政府负总责、监管部门各负其责、企业作为第一责任人”的责任体系得到完善，确保年底前完成各项整顿任务。
