（1）负责农产品质量安全事故信息收集、分析、报告、通报、处理工作；
（2）贯彻落实“省应急指挥部”、“广东省农产品质量安全事故应急领导小组”的各项部署，组织实施事故应急处置工作；
（3）组织协调有关单位做好应急处置工作，及时有效地控制事故，防止蔓延扩大；
（4）研究协调解决事故应急处理工作中的具体问题，必要时决定采取有关控制措施；
（5）完成“广东省农产品质量安全事故应急领导小组”交办的其他任务。
2.2.3 工作小组
（1）事故调查处理组
根据事故发生原因和环节，由厅农产品质量安全监管处牵头，厅应急办协调厅种植业管理处、省畜牧兽医局、省植保总站、省农业环保与农村能源总站等部门负责，或明确其中某一部门牵头负责，深入调查事故发生原因，做出调查结论，提出控制措施和防范意见；组织协调事故发生地人民政府职能部门实施救援工作。
（2）专家咨询组
由厅农产品质量安全监管处牵头组织省内有关单位技术专家组成，为事故处置提供技术咨询，分析事故原因，评估事故造成的危害及发展趋势，预测事故后果，为制定应急救援方案提供参考。
（3）后勤保障组
由厅财务与审计处牵头，组织厅农产品质量安全监管处、应急办等部门负责筹措重大安全事故应急处理所需经费、设施、设备和物资的组织协调。
全省农产品质量安全事故应急预案启动后，各工作小组应当根据预案规定的职责要求，服从“广东省农产品质量安全事故应急领导小组”的统一指挥，按要求履行职责，及时组织实施应急处置措施，并随时将处理情况报告给“广东省农产品质量安全事故应急领导小组办公室”。
2.3 地方机构
县级以上农业行政主管部门应当成立“事故应急领导小组”。“事故应急领导小组”在“广东省农产品质量安全事故应急领导小组”的指导和本级人民政府的领导下做好事故处置工作。
3. 预防和预警机制
3.1 监测和预警
各级农业行政主管部门要结合实际，制定年度农产品质量安全监测计划，组织开展日常监测，重点监测农产品中甲胺磷等禁限用高毒农药和“瘦肉精”等易引发急性中毒的违禁药物。发现问题要逐级上报上级农业行政主管部门。
3.2 事故分级
