（一）乡村旅游产品培育。重点开发培育红色旅游、传统民俗、休闲农业、农家乐、渔家乐、古村镇（风情小镇）、新农村、乡村节庆、生态循环、乡村博物馆等十大类乡村旅游产品。红色旅游类，以革命战争年代的纪念地、标志物为载体，以革命历史、革命事迹和革命精神为内涵，挖掘培育一批红色旅游精品，弘扬爱国主义精神；传统民俗类，以乡村传统民俗为主题旅游资源，以民俗风情体验、民俗文化参与为主体项目，保护弘扬齐鲁民俗文化；休闲农业类，依托乡村田园风光、特色种植养殖、农业示范园区等资源，以采摘认领、科普教育、农事农艺体验等为载体，满足城乡居民休闲娱乐、观光度假等需求；农家乐类，以吃农家筵、住农家屋、干农家活、享农家乐、购农家物为主题，向游客提供餐饮、住宿以及农事活动、休闲娱乐等服务；渔家乐类，以特色滨水休闲、水上游乐和滨水度假等为主题，让游客体验渔家生活，感悟渔家文化；古村镇（风情小镇）类，以古镇文化观光、特色小镇度假和地方风情体验为主题，建设多元特色旅游小镇；新农村类，以新农村新风貌为主题，注入乡村旅游文化元素，为游客提供休闲、餐饮、娱乐和地域文化等服务；乡村节庆类，依托具有浓厚地方特色的乡村节庆节会活动，以地方民俗文化、名优特产为吸引物，打造乡村旅游地域品牌；生态循环类，依托森林、湿地、水利风景区等生态旅游资源以及地热能、生物质能等可再生资源，大力发展生态循环旅游；乡村博物馆类，以展示乡村习俗、生活用具、生产工具、特色农产品等为主题，展现传统农耕文化、民俗风情以及生产生活的发展变迁。
（二）乡村旅游区建设。按照平原、山区、林区、湖区、海滨等不同区域，围绕文化、历史、经济、生态等不同主题，建设半岛滨海乡村旅游区、齐鲁山乡乡村旅游区、湖泊湿地乡村旅游区、黄河沿岸乡村旅游区、运河风情乡村旅游区、平原风情乡村旅游区等六大乡村旅游区，推进特色乡村旅游产品向优势区域集聚。
（三）乡村旅游商品开发。开发具有传统和地方特色的旅游商品，提升传统农业、手工业、餐饮服务业附加值。加快引进和培育观赏价值独特、营养价值丰富、比较效益突出的农产品新品种，提升名特优农产品的旅游价值。重点开发纺织刺绣、风筝、年画、剪纸、泥塑、草编、琉璃、陶瓷、布玩具、木制件等特色工艺品。创作发行展现山东风土人情的书籍、摄影作品、音像制品等文化产品。依托当地民俗工艺品或标志物制作实用、新颖、多样的特色纪念品和农具模型纪念品。
（四）乡村旅游人才队伍建设。在乡村旅游资源集中的市、县（市、区），建立乡村旅游培训基地，重点加强乡村旅游经营户、乡村旅游带头人、能工巧匠传承人和管理服务人员等的培训，培养造就一支素质高、业务精的乡村旅游管理、营销、服务队伍。
四、政策措施
（一）完善乡村旅游基础设施。进一步规范管理，完善基础设施建设，按照城乡一体化标准，加快乡村道路交通、网络通信、自来水、下水道、液化气、暖气管道、厕所等基础设施建设。完善乡村旅游服务功能，设置规范化指引标识。加快旅游停车场、旅游购物场所、游客中心、卫生医疗等配套设施建设，不断提升乡村旅游接待和服务设施质量。切实加强乡村生态环境保护，推进乡村旅游的可持续健康发展。
（二）加大政策扶持。扎实推进全国特色旅游景观镇、景观村，山东省旅游强乡镇、特色村，好客人家农（渔）家乐和山东省农业旅游示范点创建工作；建立“政府引导、部门协作、多方参与、市场运作”的开发机制，鼓励兴办各种乡村旅游开发性企业和实体；加大乡村旅游政府资金投入力度，重点支持乡村旅游基础设施、人才培训和乡村旅游示范点建设。加强对乡村旅游专业合作组织、经营户、林场和企业的信贷支持，引导鼓励中介组织为乡村旅游发展提供资金融通、信用担保等服务。引导各类投资主体以租赁、承包、联营、股份合作等多种形式投资开发乡村旅游项目。对荣获省级以上乡村旅游示范县（点）、乡村旅游镇（村）的给予表彰奖励。
