（二）总体目标。
巩固2009年食品安全整顿工作成果，继续深入推进食品安全整顿工作，使我省食品安全各环节监管责任进一步落实，食品行业自律显著加强，食品生产经营行为得到有效规范，农产品和食品质量安全水平明显提高，人民群众食品安全得到切实保障，确保如期实现国务院提出的目标要求。
二、重点整顿任务及主要措施
（一）加强违法添加非食用物质和滥用食品添加剂整顿。
重点整顿任务：
1．规范食品生产加工企业使用食品添加剂行为。
2．餐饮服务单位落实食品添加剂采购索证索票制度和使用登记制度，规范使用食品添加剂。
主要措施：
1．围绕全国食品安全整顿办发布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用食品添加剂品种名单》，有针对性地开展专项抽检和监测，严厉查处和打击超范围、超限量使用食品添加剂，违法添加非食用物质及生产、销售、使用非法食品添加物的违法行为。
2．以获得食品添加剂生产许可证的企业为重点，加强监督检查和帮扶指导，督促企业建立健全原料进货查验、添加剂使用管理、产品出厂检验等各项制度。
3．加大对餐饮服务单位落实食品添加剂采购索证索票制度的监督检查，强化追踪溯源。督促餐饮服务单位建立健全食品添加剂使用登记制度，依法查处滥用食品添加剂的行为。
（二）加强农产品质量安全整顿。
重点整顿任务：
1．加强蔬菜、水果、茶叶、畜禽产品中农兽药和禁用药物残留监测，确保不发生因农产品农兽药残留问题引发的重大食品安全事故。
2．强化生鲜乳收购站日常监管与标准化管理，生鲜乳收购站检查率达到100%，生鲜乳质量安全违规单位查处率达到100%。
3．加大对农药生产经营企业的监管力度，加强农药质量监督抽查，假冒伪劣农药重大案件执法查处率达到100%。
4．加强饲料质量安全监测，饲料及畜禽产品养殖环节违法添加使用瘦肉精等案件的查处率达到100%。
5．加强兽药GMP（良好生产规范）后续监管，积极推行
兽药经营质量管理规范制度，实施动物产品兽药残留监控计划，打击制售假劣兽药违法行为。
