云南省商务厅、云南日报报业集团关于联合编辑《云南酒业》的通知
各州、市商务局及各云南酒类企业：
为大力宣传云南民族特色酒品，推介云南酒文化，振兴云南酒业，搞活流通，扩大消费，促进云南酒产业的发展，为消费者、旅游者介绍云南美酒，为企业搭建市场传播平台，云南省商务厅与云南日报报业集团决定联合编辑出版《云南酒业》（暂名） 一书。为做好该书的编辑组稿工作，现将有关事项通知如下：
一、成立《云南酒业》编委会
《云南酒业》的主编单位是云南省商务厅和云南日报报业集团，执行部门为云南省商务厅市场运行调节处和云南日报报业集团书刊编辑部。为做好该书的编辑工作，特成立该书编委会，组成人员如下：
编委会主任：熊清华（云南省商务厅党组书记、厅长）
徐体义（云南日报报业集团副社长、总编辑）
副主任：王开良（云南省商务厅副厅长）
刘卫平（云南日报报业集团副总经理）
成 员：（待定）
二、编辑内容
（一）文化篇：围炉新焙话酒韵
本篇为全书重点，按26个民族分26篇介绍，由图片和文字组成，每篇格式一样，从文化定位的高度，介绍云酒的文化源流和历史地位，以及曾经和现实的文化成就，以此精描云酒的文化品牌。主要内容为：
1．民族介绍：名称、历史起源、人口、生活习俗、居住地等。以文字为主，图片为辅。
2．酒的故事：选择该民族与酒有关的1-3篇传说或者故事，以增强可读性。
3．酒的酿造：文字介绍该民族独特的酿造工艺、酿造原料、酿造流程、香型、度数等，配以酿造过程的图片。
（二）风物志：高原物华酝佳酿
从好山好水好佳酿、山灵水秀人杰地灵方面，介绍产自原生态、绿色大地的云酒的种种让人难以忘怀的特色和独有的风情景观，阐述悠游云南，酒情醉人，让人至而忘返。主要内容为：
1．酒器：以图片为主，文字为辅，介绍各民族独特的盛酒器皿，如银器、铜器、木器、竹器、陶器、瓷器等。
2．酒歌、酒舞：以文字为主，图片为辅，介绍各民族不同场合、不同形式、不同内容的酒歌，展示该民族丰富多彩、热情好客的生活习俗。
3．祭祀习俗：介绍各民族祭祀活动及酒的作用。
（三）经济圈：好山好水好酒香
