定西市人民政府办公室关于印发全市食品安全整顿工作要点的通知
（定政办发[2010]98号）
各县区人民政府，市直有关部门，驻定有关单位：
现将《全市食品安全整顿工作要点》印发你们，请认真抓好贯彻落实。
二〇一〇年六月二十四日
全市食品安全整顿工作要点
2010年，全市食品安全工作要以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，切实解决全市食品安全突出问题，全面提升食品安全水平，保障人民群众饮食安全。
一、加强重点环节整顿
（一）农畜产品整顿。重点加强对农产品、畜禽产品、水产品、饲料质量和农药生产经营行为的监管。严禁违法使用禁用农兽药行为。依法打击超范围使用无公害农产品、绿色食品、有机农产品标志行为。开展蔬菜、水果、食用菌、畜禽产品、水产品中农兽药和禁用药物残留监测工作。加大活畜禽交易市场监管，杜绝无证无标识动物及动物产品上市销售。
（二）定点屠宰和酒类市场整顿。加强养殖小区、无公害畜禽养殖基地、规模养殖场的产地检疫，严防未经检验检疫或检验检疫不合格的畜禽产品流入加工、流通、餐饮消费环节。对进入流通领域的畜禽、生猪都要在定点屠宰场（点）进行屠宰，对检出染疫动物要全部进行无害化处理。严格酒类生产经营市场准入，建立商品进货台帐制度，严厉打击生产经营假劣酒类的行为。
（三）生产加工环节整顿。要通过建立健全食品可追溯制度、食品召回制度、食品生产许可制度等具体措施，全面落实部门监管和企业主体责任。要以酱、醋、油等人民群众的生活日常用品为重点品种，开展专项检查，加大执法力度，对严重违法行为要进行严厉查处和公开曝光。要以食品小企业、小作坊等存在安全隐患的生产加工单位为整顿重点对象，做好整治规范工作，做到治理一批、规范一批，逐步实现生产加工和经营规范化。要加大对出口食品生产企业和食品原料基地监督检查，严厉打击食品非法进出口和逃避检验检疫等行为。
（四）流通环节整顿。要严把食品经营主体市场准入关，全面清查食品经营主体资格，严厉查处无证（无照）、超范围经营及销售过期变质、假冒伪劣等不合格食品等行为。要完善索证索票和进货销货台账等制度，逐步建立食品安全追溯体系。要以农村、学校周边等食品市场为重点区域，以季节性、节日性等食品市场为重点品种，加大专项执法检查力度，着力解决流通环节食品安全突出问题，切实规范食品市场秩序，消除食品安全隐患。
