1. 餐饮业。到2015年，培育营业额1亿元以上以桂菜为主的品牌餐饮企业3家以上，年营业额5000万元以上的15家，全国餐饮100强企业3家；在县级以上城区建设1－2个具有地方特色的餐饮美食街区；引进国内八大菜系知名餐饮企业、世界及东盟知名餐饮企业20家；开发研制具有广西鲜明特色桂菜名菜100个，名点100个，核心菜谱20套，打造50家桂菜示范店、形象店、旗舰店，认定桂菜大师、名师100个；创建国家级 “绿色餐饮企业”50家；自治区级 “绿色餐饮企业”300家。
2. 住宿业。重点建设具备接待国际高端大型会议、设施齐全、功能完善的星级饭店；大力发展普通型商务以及具有浓郁特色的休闲养身、农家乐等经济型酒店。到2015年，全区拥有的五星级、四星级饭店数量翻一翻，分别达到30家和110家；大力发展“家庭旅社”、“农家旅馆”、“休闲养身”、“农家乐”等。创建国家级 “绿色饭店”50家；自治区级 “绿色饭店”300家。
三、主要任务
餐饮业：
（三）培育餐饮业企业品牌。实施“树桂菜品牌”工程，培育满足多层次消费需求的餐饮品牌。
1. 以节造市，促进餐饮消费。重点打造“南宁?东南亚国际旅游美食节”品牌，培育“广西桂菜美食文化节”和具有民族特色的“美食节”。结合传统节庆和假日，月月举办“美食节”，以节造市，促进餐饮消费。
2. 推进“三名工程”，加快“走出去”步伐。实施桂菜“名菜”、“名店”、“名师”工程。支持桂菜知名企业、连锁企业走出广西，桂菜进京、进沪和周边省、市及东盟国家，鼓励向海外输出桂菜厨师，鼓励餐饮企业到东盟及世界各地开展桂菜烹饪表演和宣传，提高桂菜国际知名度。
3. 支持餐饮企业品牌化建设，鼓励餐饮企业注册和使用自主商标，扶持和培育30家以桂菜为主的餐饮龙头企业，充分发挥品牌效应。
（四）大力发展特色餐饮和农家乐休闲街区。发展特色餐饮休闲街区，更好地发挥聚集效应，成为消费、旅游和休闲新景区。重点培育南宁市邕州老街文化旅游美食街、东门海鲜国际美食广场、民歌湖酒吧一条街、淡村美食城、中山路和水街特色小吃街；柳州市景观大道休闲娱乐一条街、台湾美食城；桂林市正阳路步行街、联达商业广场主食街、米粉一条街、滨江路休闲街；钦州市滨海海鲜城；玉林市生料美食街、煲汤美食街、酒吧一条街；贵港市“荷城月色”大西园莲藕美食街；百色市休闲旅游农家团餐和河池市绿色长寿美食；贺州市银河路餐饮街；崇左市中国-东盟特色餐饮一条街；提升桂林市阳朔西街特色酒吧咖啡休闲街和北海市外沙美食海鲜岛档次。
