四川省人民政府办公厅关于印发《四川省生猪定点屠宰厂（场）和小型屠宰场点设置规划（2010－2015年）》的通知
（2011年1月24日 川办发[2011]9号）
各市（州）、县（市、区）人民政府，省政府有关部门、有关直属机构：
《四川省生猪定点屠宰厂（场）和小型屠宰场点设置规划（2010-2015年）》已经省政府同意，现印发你们，请结合实际组织实施。
四川省生猪定点屠宰厂（场）和小型屠宰场点设置规划
（2010-2015年）
为进一步引导生猪屠宰管理行业科学、健康、有序发展，促进行业结构调整和技术进步，提高肉品质量安全水平，根据《
生猪屠宰管理条例》（国务院令第525号，以下简称《条例》）、《
四川省生猪屠宰管理办法》（省政府令第244号，以下简称《办法》）和
商务部《全国生猪屠宰行业发展规划纲要（2010-2015年）》等法规、规章和规定，结合我省实际制定本规划。规划期为2010-2015年。
一、生猪屠宰行业现状
自1998年国家和省政府相继颁布实施生猪屠宰管理相关法规以来，全省生猪屠宰逐步进入依法管理的新阶段。一是定点工作取得阶段性成果。截至2009年底全省共设置生猪定点屠宰厂（场）和小型屠宰场点3160个，比2000年定点时减少3034个。二是技术水平不断提升。全省现有机械化、半机械化屠宰厂（场）230个，具备冷链生产运输企业56个、同步检验线企业123个，部分定点屠宰企业的生产装备、工艺技术、管理水平显著提升。三是初步培育了一批规范化、规模化发展的企业。全省现有年屠宰量50万头以上的大型机械化屠宰加工企业20余个，年屠宰量20万头以上的中型机械化屠宰加工企业30余个。有26个屠宰加工企业获得对港澳、俄罗斯等国家（地区）出口认证，1个企业通过对新加坡的出口认证。四是生猪屠宰秩序有所好转。通过贯彻实施国家和省政府生猪屠宰管理的相关法规、标准，整顿和规范生猪屠宰秩序，全省生猪屠宰行业逐步走上了依法监管、有序发展的轨道。2009年全省定点屠宰生猪4122万头。川猪产业已逐步由单纯数量扩张向质量提升、由分户散养向规模生产、由粗加工向深加工方向发展转变，正沿着优质型、精加工、外向型、产业化的轨道良性发展。
