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旅游团队、宾馆饭店和景区景点发生重大食物中毒事件时，随团领队、导游和有关人员要立即向当地卫生行政部门报告，及时救治中毒人员，同时向所在地旅游应急领导机构报告。
事发地旅游应急领导机构接到报告后，要及时报告当地人民政府和上级旅游应急领导机构，织织协调卫生部门对中毒旅游者进行紧急救治；认真检查旅游团队和饭店的用餐场所，查找毒源，采取相应措施；卫生、公安部门要对中毒原因进行调查，属于投毒案件的，公安机关要立案侦察。事发地旅游应急领导机构要向相关的旅游团队和旅游景区景点通报有关情况。
4.5.3社会安全事件导致的旅游突发事件的应急救援处置程序
当发生社会安全突发事件危及旅游者生命财产安全时，事发地旅游应急领导机构要及时向上级旅游应急领导机构报告，统一领导、组织协调公安、外事、武警、交通、卫生等相关部门向旅游者提供应急救援，并采取相应措施防止事态扩大。
4.5.4涉外、涉港澳台旅游突发事件的应急救援处置程序
当发生外国和港澳台旅游者被困、伤亡事件时，当地旅游应急领导机构要及时向上级旅游应急领导机构报告，并采取相应的应急救援措施。省旅游应急指挥部接到事件报告后，立即上报省人民政府和国家旅游局，并通过省外事侨务办及时向相关外国驻华使（领）馆、港澳驻内地办事处或机构通报情况，通过省台办及时向国台办和海峡两岸关系协会通报情况。
4.5.5省内组织团队在外省（市、区）旅游突发事件的应急救援处置程序
省内旅游机构组织的团队在外省（市、区）旅游时发生突发事件，旅游团队领队和导游要及时向事发地旅游应急领导机构报告。省旅游应急领导机构接到特别重大、重大突发事件报告后，立即上报省人民政府和国家旅游局，并通过国家旅游局主动与事发地旅游应急领导机构取得联系，了解掌握事件动态、人员伤亡情况等有关信息。必要时派出工作组配合事发地旅游应急领导机构协调处理有关善后事宜。
4.5.6省内组织团队赴台旅游突发事件的应急救援处置程序
省内旅游机构组织的团队赴台旅游发生突发事件时，旅游团队领队和导游要及时向海峡两岸旅游交流协会驻台办事机构请求协调救援。省旅游应急领导机构接到特别重大、重大突发事件报告后，立即上报省人民政府和国家旅游局，并通过省台办与海峡两岸旅游交流协会驻台办事机构取得联系，了解掌握事件动态、人员伤亡情况等有关信息。必要时派出工作组赴事发地协调处理有关善后事宜。
4.5.7省内组织团队在国（境）外及港澳地区发生旅游突发事件的应急救援处置程序
省内旅游机构在组织公民出国（境）或赴港澳旅游中发生突发事件时，旅游团队领队和导游要及时向所属国内旅游机构报告，由该旅游机构报告当地旅游应急机构。省旅游应急领导机构接到事件报告后，要及时上报省人民政府和国家旅游局，并通过省外事侨务办主动与我驻相关国家、地区的使（领）馆或驻港澳有关机构联系，了解掌握事件动态、人员伤亡情况等有关信息。必要时派出工作组赴事发地协调处理有关善后事宜。
4.6社会力量动员与参与
现场应急指挥部协调当地人民政府调动本行政区域社会力量参与应急救援工作，根据需要，省旅游应急指挥部协调省内各部门、市、县（市、区）人民政府组织社会力量参与应急救援。
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