安徽省商务厅关于进一步强化畜禽屠宰执法监管的紧急通知
（皖商明电[2010]123号）
各市商务局：
岁末年初、两节将至，肉食品消费随之进入旺季，全省畜禽屠宰量大幅度上升，私屠滥宰、制售不合格肉品等违法行为也有所反弹。日前，省内主要新闻媒体曾连续数天跟踪报道省内某市主城区定点屠宰厂内屠宰户大肆给活牛注水，引起极大的社会反响和舆论关注。为严厉打击各种违法行为，切实保障人民群众的肉食品消费安全，营造和谐消费环境，现就进一步强化畜禽屠宰执法监管紧急通知如下：
一、广泛宣传《
安徽省生猪屠宰管理办法》
新修订的《
安徽省生猪屠宰管理办法》（下简称
《管理办法》）已于10月25日经省政府第62次常务会议审议通过并正式发布，2011年1月1日起全面实施。
《管理办法》在规划制定、场点设置、报建程序、企业行为等方面都做出了明确规定，并显著加大了对违法行为的处罚力度。各地要把宣传贯彻
《管理办法》作为近期屠宰执法监管工作的一项重要内容，采取召开座谈会、组织法制讲座、通过新闻媒体报道、开展现场咨询活动、发放宣传手册等多种形式，广泛、深入宣传
《管理办法》，做到人人皆知、家喻户晓，有效扩大
《管理办法》的影响力，提高广大生产经营企业贯彻执行
《管理办法》的自觉性，调动人民群众依照
《管理办法》开展社会监督、维护自身权益的积极性，从而营造宣传、贯彻
《管理办法》的浓厚社会氛围。
