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(3)加快推进生猪定点屠宰厂(场)分级管理。按照《全国生猪屠宰行业发展纲要》要求，全面推行生猪定点屠宰厂(场)分级管理，鼓励其规模化生产和连锁经营、配送，推进兼并重组，优化行业布局；加强企业监管，确保企业合法经营；利用技术和市场手段推进分级管理与流通范围“挂钩”，扩大品牌肉市场份额；通过生猪定点屠宰厂(场)分级管理淘汰落后产能。
(4)继续做好“放心肉”服务体系建设。加强行业监管执法能力建设，建设屠宰企业监管系统，形成省、市、县三级监管网络；开展肉品质量安全信息可追溯系统建设，形成从生猪入厂到肉品销售的完整信息链，确保责任可追溯；培育自主品牌，开展全程冷链配送；指导生猪定点屠宰企业进行标准化示范改造，保障肉品安全供应，让老百姓吃上“放心肉”。
(主要责任单位：商务部门)
(八)加强保健食品安全整顿
1、工作目标。全面清理保健食品品种，严格规范保健食品生产经营行为，整治宣传普通食品功能疗效或夸大宣传保健食品功能的行为，杜绝未经许可或不符合许可条件要求生产保健食品行为，严厉查处在保健食品中违法添加药物等违禁物品的行为。
2、工作任务
(1)严格保健食品生产许可，严厉打击未经许可生产保健食品及在保健食品中违法添加药物等违禁物品的行为。严肃查处保健食品不规范标注标签标识的违法行为。
(2)严肃查处以公益讲座、免费体检、学术交流、会展销售等形式销售假冒伪劣保健食品的行为。严肃查处普通食品冒充保健食品、保健食品冒充药品的违法宣传行为。
(3)严格保健食品广告审批，整治普通食品宣传功能疗效、保健食品夸大疗效和功能的行为。
(主要责任单位：食品药品监管部门、工商行政管理部门)
(九)严格执行食品安全标准
1、工作目标。组织开展对食品安全标准的宣传贯彻，使各级执法人员正确应用标准；跟踪研究有关国家和国际组织食品安全标准，积极开展对外交流和合作，动员社会、企业与消费者积极参与食品安全标准实施工作，提高食品安全标准制定的效率和水平。
2、工作任务
(1)开展《乳品质量安全标准》贯彻实施情况调查，跟踪评价有关食品安全标准实施情况。
(2)组织开展食品质量安全标准宣传周活动，通过多种形式向广大群众宣传普及食品安全标准知识。
(3)适时启动我省食品安全地方标准的制订和修订工作，促进我省地方特色食品发展。成立湖南省食品安全标准专家库，公开征集全省食品安全地方标准制修订项目。
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