达州食品药品监督管理局：负责《餐饮服务许可证》的核发工作，协助市卫生局开展对小餐饮店的整治工作（机构改革后，按照《
食品安全法》的规定，小餐饮店整治工作由食品药品监督管理局负责）。
市文化局：负责小网吧、小歌舞厅的牵头整治工作，小网吧、小歌舞厅卫生指标达到
国家卫生城市标准。
市爱卫办：负责指导小餐饮店和“五小”行业卫生指标达到国家卫生城市标准。指导小餐饮店和“五小”行业做好除四害工作。
市环境保护局：负责监督、指导餐饮行业对油烟、煤尘、污水等进行治理，实施餐饮行业煤改气（电），并对使用清洁能源的情况进行检查；依据环境保护相关法律法规，加大监督执法力度。
市城管办：负责取缔占道经营、流动摊贩，落实“门前三包”责任制。
市工商局：负责查处、取缔无照餐饮店和“五小”行业经营行为，协助有关部门查处“无证”经营行为。
市规划和建设局：负责对中心城区餐饮行业和“五小”行业进行合理规划。负责对建筑工地食堂的管理，督促其落实卫生整改措施。对经营单位的生活垃圾及时进行清理和无害化处理。
市委宣传部、市广播电视局、达州日报社：负责对小餐饮店和“五小”行业专项整治活动的宣传报道，发布政策信息，发挥舆论导向和监督作用。
市公安局：负责协助相关部门开展小餐饮店和“五小”行业整治工作，为执法活动提供安全保障和应急处置工作，对整治过程中出现的妨碍公务、暴力抗法行为依法予以查处。
市教育局：负责市直学校食堂整改和日常管理工作，落实学校食品安全校长负责制，按卫生等部门的要求督促学校落实整改措施。
市财政局：负责落实整治活动的专项资金，保障活动的顺利进行。
市政府法制局：负责取缔无证无照经营中的有关法律咨询和解释工作。
市信访局：负责做好群众来信来访的接待解释工作。
达州火车站：负责站区内餐饮店和“五小”行业专项整治工作。
七、保障措施
（一）加强领导，落实责任。市级各有关部门、通川区和达县政府要按照“谁主管、主负责，谁管辖、谁负责”原则，细化整治任务，突出工作重点，层层落实责任，确保整治工作收到实效。
