（11）饮用水采用市政自来水，有二次供水设施的，按《二次供水设施卫生规范》的要求进行管理。
五、实施步骤
2010年5月至2010年12月底，共分四个阶段。
（一）宣传动员阶段（2010年5月1日-31日）
广泛宣传，充分发动，营造专项整治氛围。各牵头部门组织对管辖区域内的小餐饮店和公共场所进行检查摸底，进一步掌握小餐饮店、“五小”行业的分布和达标基本情况；执法部门要对市城区的小餐饮店、“五小”行业经营单位人员分类别集中培训，重点讲解国家卫生城市的标准和要求，强化卫生法律法规、卫生规范和标准的学习，印发卫生管理制度、卫生标准等宣传资料，对存在的问题开展初步整治，为下阶段的工作奠定基础。
（二）自查整改阶段（2010年6月1日-6）月30日
小餐饮店和“五小”行业经营单位按照卫生规范、卫生标准和
国家卫生城市标准的要求，开展自查自纠，完成经营场所的硬件、卫生管理制度和档案资料的规范化建设。各级各有关部门要加大执法力度，对不按规定标准、规定时间进行整改的，要依法督促整改，对其违法行为予以处罚，并在新闻媒体曝光。
（三）集中整治阶段（2010-10）年7月1日月31日
由牵头部门按照市政府创卫目标管理要求，实行划片包干、责任到人，对达不到要求的小餐饮店、“五小”行业经营者提出整改措施，责令其限期整改，全面完成整改任务。
（四）巩固完善阶段（2010-12）年11月1日月31日
通过执法监督、舆论监督、社会监督等手段，促使小餐饮店、“五小”行业经营单位加强自律，完善自我约束机制，巩固整治成果。同时，由市创卫办牵头，组织对小餐饮店、“五小”行业的整治工作进行考评验收，完善公共场所卫生长效管理机制。
六、职责分工
通川区、达县：统一领导、指挥和具体负责所辖区域小餐饮店、“五小”行业整治工作，抓好整治宣传发动和组织实施，确保整治工作收到实效。
市卫生局：负责小餐饮店、小美容美发店、小旅馆、小浴室的牵头整治工作，小餐饮店、小美容美发店、小旅馆、小浴室卫生指标达到
国家卫生城市标准。
