（三）学校食物中毒事故造成伤害人数超过30人以下的；
（四）在全市性或地区性重大活动、重要会议期间造成伤害人数超过30人以下的；
（五）市人民政府认定的较大食品安全事故。
1.3.4 一般食品安全事故（Ⅳ）
符合下列情形之一的，为一般食品安全事故：
（一）事故影响范围涉及辖县（市、区）行政区域内2个以上行政乡镇或街道办，对大众饮食安全带来严重威胁的；
（二）造成伤害人数在50人以下，未出现死亡病例的；
（三）辖县（市、区）人民政府认定的一般食品安全事故。
1.4 工作原则
以人为本，依法规范。保障人民群众的生命安全和身体健康是应急工作的出发点和落脚点。在处置重大食品安全事故时要以生命救助为主，最大限度地减少人员伤亡，将重大食品安全事故的影响降到最低。工作中要以相关法律、法规、规章、标准为指导，与有关政策相衔接，确立决策科学、反应及时的处置方式。
预防为主、常备不懈。各有关职能部门应加强食品安全监管，积极开展食品安全事故的预防工作，切实做好实施预案的各项准备工作。
统一领导、部门联动。市食品安全委员会统一指挥食品安全事故应急处置工作，整合现有资源，提高应急处置效率。
分级负责、协调配合。食品安全事故实行属地管理和分级负责的原则，按照职责分工，密切合作，认真落实各项应急处置措施。
信息公开、公众参与。各有关职能部门要积极主动公布相关信息，通过新闻媒体宣传，发动公众参与重大食品安全事故的应急工作。
及时果断、依靠科学。食品安全关系人民身体健康与生命安全，各有关职能部门接到事故报告后，要在第一时间赶到事故现场，依靠科学，提高效率，采取果断措施控制事态发展，抢救伤员，减少损失，并及时将情况上报有关部门。
1.5 适用范围
本预案适用于滁州市行政区域内，在食用农产品种植、养殖，食品生产加工、包装、仓储、运输、流通、消费等环节中发生食源性疾患，造成众多人数伤亡或者可能对人体健康构成潜在的重大危害，并造成严重社会影响的重大食品安全事故。
2 应急组织机构及其职责
2.1 市食品安全事故应急指挥部及其职责
2.1.1 特别重大和重大食品安全事故（统称重大食品安全事故）发生后，市政府根据重大食品安全事故的性质和应急处理工作的需要，成立滁州市食品安全事故应急指挥部（以下简称市应急指挥部），负责对全市重大食品安全事故应急处理工作的统一领导和指挥。由滁州市食品安全委员会主任任指挥长，市食品安全委员会副主任任副指挥长，成员由市食品安全委员会成员组成。
2.1.2 市应急指挥部职责
（一）启动本预案，组织、指挥、协调事故应急救援工作；
（二）负责事故应急救援重大事项的决策；
（三）确定重大或特别重大食品安全事故等级；
（四）负责事故重要信息的发布；
（五）审议批准重大食品安全事故应急处理工作报告等；
2.2 市应急指挥部成员单位和职责
（一）市食品安全委员会办公室：负责拟定应急救援预案，组织协调应急救援工作，收集信息，分析动态；组织开展应急救援宣传、教育、培训等工作。
