甘肃省兽医局关于印发《甘肃省强化畜禽屠宰监管确保肉品质量安全专项整治工作方案》的通知
（甘兽医〔2010〕78号）

各市、州兽医（畜牧兽医、农牧）局：
　　为进一步加强畜禽屠宰监管，确保肉品质量安全，根据《农业部办公厅关于进一步加强畜禽屠宰监管确保肉品质量安全专项整治工作的通知》（农办医〔2010〕74号）精神，我局组织制定了《甘肃省强化畜禽屠宰监管确保肉品质量安全专项整治工作方案》，现印发你们，请结合本地实际，切实贯彻落实。联系人：董瑞鹏，电话：0931-8487036，传真：0931-8462752，电子邮箱：dwjyk@163.com。



　　为深入贯彻落实《国务院办公厅关于印发2010年食品安全整顿工作安排的通知》（国办发〔2010〕17号）和《商务部 公安部 农业部 工商总局 质检总局 食品药品监督局关于开展强化畜禽屠宰监管确保肉品质量安全专项整治的通知》（商秩发〔2010〕219号）要求，根据《农业部办公厅关于进一步加强畜禽屠宰监管确保肉品质量安全专项整治工作的通知》（农办医〔2010〕74号）精神，结合我省动物卫生监督工作实际情况，特制定本方案。
　　一、工作原则
　　各地要认真贯彻执行《动物防疫法》、《农产品质量安全法》和《动物检疫管理办法》等有关法律法规，坚持“强化措施、重点监控、点面结合、以面保点”的工作原则，切实强化源头监管、建立区域联防联控，按照全省2010年工作安排和目标管理任务要求，全力做好动物及动物产品卫生安全监管各项工作。
　　二、工作目标
　　（一）总体目标

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