（七）建设一个小龙虾病害研究室。以市水产科研所为基地，依托省水产科研所和各县市区水生动物防疫站，加强小龙虾疫病防控的基础性研究。到2015年，完成小龙虾病害防治体系建设，建立小龙虾重大疫病预警机制。
（八）重点扶持四家小龙虾加工企业发展。扶持洪湖德炎、监利天和、监利越盛、松滋聚龙4家企业，发展小龙虾精深加工，加快深度开发，加强品牌创建，提高产业化水平。到2015年，力争全市小龙虾加工5万吨、出口1万吨、创汇1亿美元以上，创建全国知名品牌2个以上。
四、发展措施
（一）统一思想认识，加强组织领导。小龙虾产业是我市农业经济的重要特色产业和农民增收见效最快的亮点产业，大力推进小龙虾产业化发展，是发展高效现代农业、打造循环经济的重要举措，是有效解决我市低洼冷浸田冬季抛荒问题、提高水土资源利用率的重要途径。各地各有关部门要从战略的高度，提高对加快发展小龙虾产业重要性的认识，把发展小龙虾产业纳入重要议事日程，切实加强组织领导，制定规划，明确目标，强化责任，层层抓落实。
（二）加大政策扶持，促进产业升级。各地各有关部门要积极争取省发改委、省财政厅、省农业厅扶持小龙虾产业发展的专项资金，足额落实配套资金。拓宽直接融资渠道，积极引导和鼓励社会资金参与小龙虾产业的推进与发展。重点扶持小龙虾精深加工，引导加工企业由单一的农产品加工企业向新型生物高科技企业转型。着力解决“规模不大、档次不高、发展不快、环保设施不健全”等问题，逐步促进企业转型升级。
（三）创新组织形式，建设产业基地。大力推行“公司＋基地＋农户”、“公司＋专合组织＋基地＋农户”的产业组织形式和订单生产模式，形成“市场牵龙头、加工带基地、基地连农户”和“加工在园区、养殖在基地（农户）、专合组织相连接”的小龙虾产业一体化生产经营格局。要按照专业化、规模化、标准化、生态化的要求，大力推行无公害健康养殖，建设小龙虾产业大基地。
（四）拓展发展空间，打造特色品牌。各地要支持企业建立健全市场信息网络，畅通市场渠道；帮助企业实行自营出口，打通国际市场通道；鼓励企业进行产品系列化开发，提高市场盈利水平。按照省委、省政府发展农产品加工“四个一批”的要求，把品牌建设作为加快小龙虾产业发展的重要措施来抓。养殖和加工企业要树立大品牌大战略思想，走品牌发展之路，各相关部门要积极引导和重点支持，整合现有品牌，创建国内外市场知名品牌和产地名片。
