（五）负责全市粮食流通市场体系建设和科技进步、技术创新、产业升级工作、制定全市粮油加工业发展规划，指导粮油加工行业管理和质量、计量、标准管理、监督工作，配合有关部门打击粮油商品生产经营中的假冒伪劣行为。
（六）指导行业利用外资、引进技术设备及对外经济技术合作与交流工作；制定全市粮油仓储、加工等流通设施建设规划和技术管理办法，并组织实施；管理粮食流通设施市级投资项目。
（七）指导全市粮食系统财务和内部审计工作；指导全市国有粮食企业改革工作；负责市粮食局直属企事业单位的财务和内部审计工作，监管市粮食局直属企事业单位的国有资产。
（八）拟订并监督执行全市粮食流通和市级储备粮油管理的政策法规及规范性文件；拟订市粮油质量检验制度及有关技术规范；按照有关规定，审批市级储备粮代储企业资格。
（九）指导全市粮食产业化经营、多种经营、连锁经营、 “三产”发展、主食厨房工程、放心粮油工程、农村社会化服务体系建设工作；负责培育发展全市粮油食品产业化龙头企业。
（十）负责全市粮食系统职业道德教育、政风、行风建设及精神文明建设；指导行业安全生产、信访稳定工作；管理市粮食行业协会、经济学会等社团组织。
（十一）负责局机关及直属单位的人事、机构编制管理；组织实施全市粮食系统教育发展规划，指导行业教育培训工作。
（十二）负责全社会粮食流通统计、粮油产业、粮油基础设施建设统计及粮油价格信息监测工作。
（十三）指导各县（市、区）各项粮食业务工作、监督检查依法治粮工作。
（十四）承担市政府交办的其他事项。
三、内设机构
根据上述职责，郑州市粮食局设7个内设机构。
（一）办公室
负责机关政务工作，负责文电、会务、机要、档案、保密、接待等机关日常工作；承担宣传、信息、督查、政务公开、安全保卫、后勤服务等工作；负责重要文件起草、目标管理、建议提案办理、办公自动化等工作。
（二）组织人事处（机关党委） 负责全市粮食系统基层党组织建设、思想政治工作、人事管理、机构编制工作；协助党委搞好干部的日常管理、教育培训工作；负责理论宣传工作；负责机关的党群工作。
（三）信息调控处 负责全市粮食信息网络的建设和搜集、整理、发布，指导企业经营和农民种植结构调整；负责组织实施全市粮油流通统计工作；研究提出粮食宏观调控、总量平衡以及粮食流通的中长期规划和收储、动用市级储备粮的建议；研究提出市级储备粮的规模、总体布局和收购、销售计划；承担粮油监测预警和应急有关工作；组织军粮、城镇居民及水库移民区、灾区、贫困地区等所需政策性粮食的供应。指导协调最低收购价粮食等政策性粮食购销和粮食产销合作。
（四）政策法规处（信访处） 研究提出全市粮食流通体制改革方案并
